Volgogradští farmáři pokračují v pokládání zeleniny pro skladování a zpracování. Náš zpravodaj navštívil Volžského v největší konzervárně v Rusku, postavené se státní podporou.
Konzervy z volgogradské země
Ve Volžském funguje od léta závod, postavený na otevřeném poli v rekordním čase – za pouhé dva roky. Investice do projektu činily 3.5 miliardy rublů, včetně zvýhodněného investičního úvěru. Regionální a místní úřady poskytly investorovi pomoc, protože hejtman Andrej Bocharov byl pověřen nejen pěstováním zeleniny, ale také zpracováním většiny produktů zde v našem regionu.
Před 10 lety se to zdálo nemožné, ale od roku 2014 se objem zpracování ovoce a zeleniny více než zdvojnásobil – z 200 na 464 tisíc tun. Závod ve Volzhsky je příkladem toho, jak úřady a investoři harmonicky a efektivně pracují na dosažení svých cílů.
Tento podnik má vlastní výměru na 100 hektarů: sami si ji vypěstovali, sami vyráběli hotové výrobky. Za čtyři měsíce od spuštění závodu se zde vyrobilo již asi 14 milionů plechovek konzerv. Celkem za uplynulou sezónu závod zpracoval více než 6 tisíc tun čerstvé zeleniny ze sklizně 2022.
Do dvou měsíců se plánuje spuštění linek na výrobu omáček, kečupů, hořčice a adjiky. O rok později začne fungovat linka na výrobu lahůdek a objem zpracovaných produktů se zvýší na 15 tisíc tun zeleniny za sezónu. K výrobě bude použita jak farmářská zelenina z celého regionu, tak produkty, které prošly šokovým zmrazením.
První na konzervované zelenině
Dnes je sklad společnosti připraven expedovat 10 milionů plechovek konzerv.
- Naše Volgogradská zelenina je žádaná ve všech regionech Ruska, - řekla předsedkyně Zemědělského výboru Volgogradské oblasti Marina Morozova. – S ohledem na poptávku letos zemědělci z regionu zvýšili výměru pro mrkev, cibuli, rajčata, okurky, řepu.
Pro zajištění obyvatel regionu Volgograd je nutné sklidit o něco více než 200 tisíc tun zeleniny. Farmáři už takový objem z polí odvezli, takže tato úroda zůstane zachována.
„Důležité je, že se zvýšila skladovací kapacita pro zeleninové plodiny o 100 tisíc tun – na více než 500 tisíc tun,“ zdůraznila Morozová.
Celkem nasbírali zelináři 18 okresů kraje více než 90 tisíc tun cibule, 34.6 tisíce tun rajčat, 25.5 tisíce tun mrkve, 22.7 tisíce tun okurek, 17.3 tisíce tun zelí, 17.4 tisíce tun papriky, 7.2 tisíce tun řepy. Farmy okresů Gorodishchensky, Sredneakhtubinsky a Bykovsky představují asi 70 % sklizně zeleniny.
Oblast Volgograd zaujímá vedoucí postavení v zemi, pokud jde o tempo růstu produkce zeleniny. V důsledku realizace investičních projektů, a to i se státní podporou, byly vytvořeny platformy pro šokové zmrazování, sušení a konzervaci zeleniny. V září na pracovní cestě zhodnotila potenciál těchto zařízení první náměstkyně ministra zemědělství Ruské federace Oksana Lut.
V regionu Volgograd se vytvářejí podmínky pro pohodlnou práci investorů: obecně bylo od roku 2014 v zemědělském sektoru realizováno více než 1,150 investičních projektů v celkové výši asi 50 miliard rublů. V roce 2022 pokračuje realizace 197 projektů v hodnotě 44.5 miliardy rublů.
Zdroj: https://vpravda.ru