Martucci, společnost z jihoitalského regionu Apulie, která balí a prodává citrusové plody od roku 1980, zahájila minulý týden novou sezónu klementinek Comune. Obchodní ředitel Daniele Martucci nám poskytuje další vysvětlení.
Třídící linka pro Comune klementinky v balicí stanici Martucci
„Začali jsme asi o dva týdny později než v předchozích letech kvůli teplému a suchému počasí. Prodeje jsou v těchto prvních dnech více než uspokojivé. Poptávka je velmi vysoká. Zůstávám optimistou, přestože si všichni stěžují na ekonomickou krizi, nejistotu a nižší spotřebitelské výdaje. Sektor čerstvých produktů se však roky potýká s problémy. Jsem si jistý, že dokážeme čelit i současným výzvám,“ říká manažer této balicí stanice v provincii Taranto.
„Obchodníci právě měli špatnou hroznovou sezónu. V prodeji citrusů tedy přílišnou důvěru nemají. Citrus je ale podle mě úplně jiný produkt. V současné době není na trhu tak široká nabídka ovoce. Pokud tomu tak v létě je, patří citrusy často z různých důvodů mezi nejprodávanější produkty. Vidím, že se to letos opakuje."
Daniele Martucci
Poptávka po klementinkách odrůdy Comune je vysoká a ceny se také zdají uspokojivé. „V této první části sezóny posíláme 10 palet denně na italské velkoobchodní trhy, ale koncem minulého týdne jsme zahájili i první export do dalších evropských zemí. Nejprve do Francie a pak také například do Polska a Maďarska. Pokud jde o ceny, platíme pěstitelům zhruba 0.70 až 0.80 eur za kilo.“
Aby se vyrovnali s nárůstem nákladů, požadují pěstitelé vyšší ceny než v minulých letech. „My obchodníci si uvědomujeme, že náklady vzrostly, a proto jsme ochotni zaplatit pěstitelům o pár centů více. Všechny zákazníky jsme upozornili, že ovoce bude letos dražší nejen kvůli vyšším nákladům na pěstování, ale také kvůli zvyšujícím se nákladům v balírně, s dražší energií a balením. Všichni to pochopili, včetně zákazníků v zemích s nižší kupní silou, kde se citrusy často prodávají za velmi nízké ceny.
Pokud jde o velikost, Martucci říká, že nedostatek srážek ve fázi růstu vedl k menším velikostem. "Průměrné ráže se pohybují od IV do II, ale to ve skutečnosti není velký problém, protože se nám určitě podaří prodat velkou část v zemích, které obvykle z ekonomických důvodů požadují menší velikosti."