Pěstování rostlin červeného zelí
Ahoj přátelé, dnes jsme tu s novým tématem s názvem „Pěstování červeného zelí“. Červenému zelí se také říká fialové zelía patří do čeledi Brassicaceae. Červené zelí je díky přítomnosti antokyanových barviv v chuti oproti běžnému zelí peprnější. Barva zelí je způsobena přítomností antokyanů. Připravuje také krásná dušená jídla, saláty a nakládané okurky a je to skvělý způsob, jak do vaší stravy přidat karotenoidy, které zabraňují rakovině. Listy rostliny jsou těsně uspořádány tak, aby tvořily hlávkové zelí, které má plochý, válcovitý, kulovitý nebo oválný tvar. Mají rovné listy, se zaobleným tvarem a průměrnou velikostí. Rostlina Červené zelí nese kompaktní hlávku červených listů. Rostlina červeného zelí v chladném počasí snadno nese květní klasy, proto se doporučuje použití tunelů na raných jarních plantážích.
Červené zelí je velmi podobné běžnému zelenému zelí, ale stále existují určité výrazné rozdíly, o kterých možná budete potřebovat vědět. Ve srovnání se zeleným zelím obsahuje asi 10x více vitamínu A a také dvojnásobné množství železa. Skladuje se lépe než zelené zelí a je nenáročný na údržbu zeleninový můžete zasadit. Je to krásná forma jedné z nejstarších známých zeleninových rostlin. Chuť připomíná zelené zelí a výborné vařené nebo smažené.
Červené zelí je druh zelí a jeho listy jsou zbarveny tmavě červeně/fialově. Rostlina však mění svou barvu podle hodnoty pH půdy díky pigmentu patřícímu k antokyanům. Listy červeného zelí rostou v kyselých půdách více do červena, v neutrálních půdách fialově, zatímco v alkalické půdě se tvoří zelí spíše zelenožluté.
Pěstování rostlin červeného zelí není vůbec obtížné a preferuje chladnější teploty a částečný stín. Tato odolná rostlina listové zeleniny je však citlivá na škůdce, takže ji vždy sledujte. Pokud je zasadíte správně, můžete získat 2 plodiny v jednom roce to znamená jeden na jaře a druhý na podzim. Pěstování rostlin červeného zelí je velmi podobné pěstování zeleného zelí. Nejprve budete muset začít semena uvnitř, takže budete potřebovat podnos, několik semen červeného zelí a počáteční půdu.
Podrobný průvodce pěstováním červeného zelí, tipy pro pěstování, nápady, techniky a tajemství
Rychlý průvodce pěstováním rostlin červeného zelí
- Název - Červené zelí
- Vědecký název – Brassica oleracea
- Původ – Původy jsou přísně evropské
- Tvary – Standardní kulaté až zploštělé nebo špičaté
- Chuť – jemně pepřová chuť
- Rostlinný růstový zvyk – Dvouletá rostlina pěstovaná jako jednoletá zelenina
- Pěstební klima – Snadné pěstování v chladném počasí
- Půda – dobře odvodněná a na živiny bohatá půda s vysokým obsahem organické hmoty
- Světlo – částečné sluneční světlo (léto) a plné sluneční světlo (zima)
- Sezónní informace – všechna roční období
- Velikost hlavy - 3 libry
- Zrání - 75 dní
- Vzdálenost rostlin – 24 palců od sebe
- Velikost rostliny - Asi 18 palců na výšku a 24 palců na šířku
Různé druhy odrůd červeného zelí
- Odrůda 'Ruby Ball' je kompaktní a pravděpodobně nejchutnější červené zelí.
- Odrůda 'Mammoth Red Rock' je velká a dobře se skladuje.
- 'Scarlet O'Hara' je japonský hybrid.
- Odrůda červeného zelí 'Ruby Perfection' známá svou krásou.
- Odrůdy 'Lasso' a 'Red Acre' jsou dvě volně opylované červené zelí.
Požadavky na půdu pro pěstování rostlin červeného zelí
Pro pěstování rostlin červeného zelí poskytněte dobře odvodněnou půdu bohatou na živiny s vysokým obsahem organická hmota. Červené zelí lze pěstovat v různých typech půd, od písčitých hlína na jílovitá půda. Ale ujistěte se, že úroveň pH půdy je udržována na 6.5 až 7, abyste získali dobrý výnos. Půda bohatá na organický hmota s dobrou drenáží je vše, co vaše rostliny červeného zelí potřebují, aby prosperovaly.
Kdy a kde pěstovat červené zelí
Obecně platí, že červené zelí se vysévá od února do poloviny dubna pro přesazování od dubna do začátku června. Daří se mu dobře ve vlhkých oblastech s dobře odvodněnými úrodnými půdami. Topografie oblasti musí být rovná nebo mírně svažitá, aby se zabránilo vytlačení semen vodou při výsadbě. To platí tam, kde je produkce komerční a měla by se pěstovat na slunci.
Pěstování červeného zelí ze semen nebo zbytků
Zelí lze zasadit ze semen nebo zbytků. Kvalitní semena červeného zelí jsou k dostání v každé zemědělské semenářské firmě nebo obchodě. I když, zbytky jsou zbytky zelí, které jsou připojeny ke kořeni.
Při pěstování červeného zelí v interiéru ze zbytků;
- Jednoduše umístěte zbylou základnu, odkud vycházejí listy rostliny, do mělké nádoby naplněné vodou.
- Umístěte nádobu na balkon pro snadnější přístup ke světlu.
- Kořeny a listy by měly začít rašit asi za 3 až 4 dny.
- Poté vodu každých pár dní vyměňte, aby nedošlo k vysychání.
- Červené zelí můžete přesadit do vaší zahrady; nádobu naplněnou zeminou nebo ji jen nechte růst ve vodě, pokud budete vodu pravidelně měnit.
Když červené zelí roste ze semen buď pro obživu nebo pro komerční účely;
- Semena se před přesazením nejprve pěstují uvnitř. Se semeny červeného zelí se doporučuje začít doma asi 4 týdny před posledním mrazem. Semena vysévejte do nádob, které umožňují pohyb vody dnem buňky.
- Sazenice musí být připraveny k přesazení, jakmile budou asi 2 až 4 palce vysoké a vyraší své první listy. Sazenice musí být otužovány, aby se zpomalil růst rostlin, aby vydržely tvrdé podmínky tam, kde mají být přesazeny. Jakmile sazenice vyrostou na výšku asi 2 palce a vyvinou své první listy, mohou být ztvrdlé a přemístěny ven k přesazení.
- Při přesazování rozmístěte sazenice asi 12 až 26 palců od sebe, abyste umožnili růst. Ujistěte se, že pleníte plevel a přijměte opatření ke kontrole škůdců a chorob, které mohou napadnout vaše plodiny, a to do doby, než dozrají. Pravidelně zalévejte rostliny, protože červené zelí vyžadují hodně vody.
- Červené zelí preferuje klima, které zůstává vlhké a chladné pro vegetativní fázi růstu. Budou vyžadovat časté zalévání, ale jinak jsou to rostliny nenáročné na údržbu.
Proces výsadby červeného zelí
- Jakmile jsou semenáčky založeny a vyrostou 2 až 3 pravé listy, je čas přesadit červené zelí.
- Udělejte to 2 až 3 týdny před posledním očekávaným datem mrazu. Transplantujte za oblačného dne, aby sazenice zelí nebyla vystavena intenzivnímu slunečnímu záření.
- Vyberte si dobré místo na zahradě nebo vyvýšené záhony jsou ideální, ale nejsou nutné.
- Oblast s částečným stínem je nejlepší, protože rostlina červeného zelí miluje slunce, ale nesnese přílišné teplo.
- Červené zelí můžete také zasadit přímo do květináčů, abyste s nimi mohli pohybovat.
- Zasaďte sazenice červeného zelí do bohaté půdy a poté do půdy rozsypte trochu organického materiálu. Dobře poslouží odleželý hnůj nebo kompost.
- Ujistěte se, že půda je dobře odvodněná, protože červené zelí nesnáší vlhkou půdu.
- Sázejte v řadách asi 12 až 24 palců od sebe.
- Jakmile je rostlina stabilizovaná, přidejte hnojivo a můžete pěstovat zelí spolu s okurkami a fazolemi.
- Červené zelí je úzce spjato s brokolicí a květákem a je lepší je nesázet společně, protože jsou to těžká krmítka a budou soutěžit o živiny.
- Také je nejlepší nesázet zelí vedle jahod a rajčat.
Požadavky na vodu pro pěstování rostlin červeného zelí
Během vegetačního období udržujte půdu neustále vlhkou. Zavedené rostliny červeného zelí obvykle potřebují 1 až 1.5 palce vody týdně dodávané dešťovými nebo irigace. Poté přidejte mulč, abyste udrželi konzistentnost půdní vlhkost.
Tipy pro pěstování červeného zelí
V případě, že vám chybí toto: Vnitřní pěstování zeleniny.
- Červené zelí je poměrně nenáročná plodina na pěstování a nevyžaduje mnoho předběžného plánování.
- Červené zelí vyžaduje pravidelnou zálivku. Nejlepší způsob, jak zalévat rostliny pomocí konve nebo zavlažovacího systému. A ujistěte se, že půda zůstává vlhká, zvláště když rostliny absorbují sluneční světlo.
- Pomocí ostrého nože sklízejte hlávky zelí ke konzumaci. To zajistí, že se kořeny rostlin nepoškodí.
- Červené zelí vyžaduje rovnoměrnou vlhkost, aby vytvořilo dobré hlávky. Poté mulčujte kompostem jemně namletým listím nebo jemně mletou kůrou, aby půda zůstala chladná a vlhká a aby se držel plevel.
- Nejlepší metodou, jak se vyhnout problémům, je udržovat vaše zelí zdravé a udržovat vaši zahradu čistou.
- Poté připravte půdu předem přimícháním odleželého hnoje a kompostu.
- Půda musí být dobře propustná a kořeny, které stojí ve vodě, způsobují štěpení nebo hnilobu hlav.
- Červené zelí lze skladovat v lednici až 2 týdny, lehce zabalené v plastu. Před uložením se ujistěte, že je suchý.
Péče o vaše rostliny červeného zelí
Udržujte půdu kolem červeného zelí plevel-volný, uvolnit. Opatrně odstraňte všechny žluté listy na rostlinách červeného zelí nebo ty, které jsou silně poškozené housenkou. Na podzim pak rostliny sledujte zimní sezóně, zpevnění rostlin, pokud je zvedne mráz, nebo vytažení půdy kolem stonků, aby se zabránilo větrnému kameni podle potřeby. Nenechte však rostliny vyschnout, protože by to mělo za následek sevření rostlin. Během delšího období bez deště (týden nebo déle) musíte jednou týdně zalévat jemně, ale hluboko. Jako hrubé pravidlo aplikujte přibližně 10 litrů na metr čtvereční plochy půdy. Toto zavlažování provádějte ráno a snažte se vyhnout potřísnění listů rostlin a místo toho zalévejte půdu.
Asi ve 4. nebo 5. týdnu poté klíčení semen a zatímco rostliny silně rostou, můžete použít druhou aplikaci dobře vyváženého hnojiva. I když to není nezbytné, další rozptýlení rybí krve a kostí může zvýšit vitalitu rostlin a učinit je méně náchylnými k chorobám rostlin. Jakmile se hnojivo rozptýlí, musí se lehce veškrábat do povrchu půdy a poté jemně, ale hluboce zalévat půdu.
Problémy s pěstováním rostlin červeného zelí
Proč se nevytvoří červené zelí
- Existuje několik kulturních a teplotních prvků, které mohou být důvodem, proč zelí neroste dopředu.
- Včasné poškození červotočem by mohlo rostlině zabránit v pohybu.
- Špatná kultivace nebo výsadba sazenic při teplotách 27 °C nebo více ovlivní tvorbu hlávek zelí.
Rozdělení
To je jeden z hlavních problémů, kterým můžete čelit při pěstování červeného zelí. Štípání je častější u rychle rostoucích a raných odrůd rostlin. Některé důvody, proč by se červené zelí rozdělovalo, jsou přemokření, silné deště a sucho atd. Trhání zelí se můžete vyhnout tím, že rostlinám poskytnete mulč, který zadrží vlhkost v půdě.
Nedostatečná vlhkost
Některé z běžných problémů s pěstováním červeného zelí jsou důsledkem nedostatečného nebo nadměrného zalévání. Rostliny červeného zelí preferují trvale vlhkou, ale ne přemokřenou půdu. Mezi hlavní příznaky nedostatečné vlhkosti patří rostliny, které netvoří hlávky, rostliny, které hnijí, nebo hlávky zelí, které se v dospělosti rozdělují. Během období sucha dodávejte vodu a zasaďte červené zelí do dobře odvodněné půdy, abyste tento problém vyřešili.
Zvadlé a žluté listy
Žluté listy znamenají mnoho věcí, od přemokření po Clubroot, běžnou chorobu, která postihuje zelí. Nejzřetelnějšími příznaky palice jsou žloutnoucí a vadnoucí listy. Vyhněte se tomuto problému tím, že udržíte rostlinu zdravou a vaši zahradu bez hmyzích škůdců, plevele a nečistot. Také nesázejte červené zelí nebo jinou příbuznou zeleninu na stejné místo rok co rok.
Šroubování a kvetení
Pokud zelí vyšle květ, místo aby se vytvořilo dopředu, nazývá se to šroubování. Obvykle se šroubování vyskytuje u zelí, když jsou teploty příliš vysoké. Když teplota půdy překročí určitou teplotu, rostlina začne rychle produkovat květy a semena a opustí vývoj listů ve snaze rychle vytvořit další generaci semen. Jakmile rostlina červeného zelí sesune, dopředu se nevytvoří, ale stále můžete jíst listy. Červené zelí sklízejte co nejdříve, jinak začnou chutnat hořce.
Nevhodný živin
Rostliny červeného zelí jsou těžké a vyžadují dostatečné množství dusíku pro růst listů. A příliš málo bóru v půdě způsobuje hořkou chuť listů červeného zelí. Poté lze tyto problémy vyřešit tím, že zahradní půda testovány a podle potřeby upravovány. Začlenit kompost do zahrady ročně a poté krmte zelí během vegetačního období vyváženým (10-10-10) hnojivem nebo kompostem čaj. Jakmile rostliny červeného zelí začnou nasazovat hlavy, aby se zabránilo praskání snížením doplňování dusíku.
Doprovodné plodiny pro rostliny červeného zelí
Společné ořezávání udržuje rostliny zdravé a také bez hmyzích škůdců, jako jsou slimáci, blechy a mšice. Zelí jsou prospěšné především tři kategorie plodin;
- Kořenová zelenina jako cibule a červená řepa.
- Aromatické plodiny, jako je máta peprná a heřmánek.
- Zahradní obruby, jako je řebříček a měsíček.
Vedle může být také vysazeno červené zelí fazole nebo okurky, protože tyto plodiny nevyžadují stejné živiny jako zelí. Některé rostliny jako rajčata, květák, brokolice, nebo jahody by neměly být sázeny spolu se zelím, pokud doufáte, že získáte dobré produkty.
Škůdci a choroby při pěstování rostlin červeného zelí
Běžné problémy – Dávejte si pozor na některé problémy, jako jsou slípky zelí, červi, červi, slimáci, mšice a blechy. V případě onemocnění se může vyskytnout černá noha, černá hniloba a kyjovina a žlutá.
Zasaďte kopr do blízkosti svých rostlin červeného zelí, abyste je ochránili před dovezenými červy zelí. Pak to přitáhne užitečné vosy, které zabijí červy zelné a další škůdce.
Škůdci se běžně vyskytují u všech zemědělských produktů. Housenky živící se listím, pavučinci zelí, mšice, blechy a červci jsou jen některé z běžných škůdců, o kterých je známo, že napadají zelí červené. Jiné škůdce lze sbírat ručně pomocí biologických hubení škůdců.
Choroby rostlin, jako je černá hniloba, vadnutí fuzárií, hniloba sklerotinie a popálení špiček, jsou u zelí běžné. Tyto nemoci lze kontrolovat udržováním semeniště suché, sázení odolných odrůd a dobré rozmístění rostlin pro správné provzdušňování.
Kdy a jak sklízet červené zelí
Můžete také zkontrolovat toto: Plevele v ekologickém zemědělství.
- Hlávky zelí sklízejte, když jsou pevné a na dotek. Okamžitě sklízejte všechny hlávky, které prasknou nebo se rozštěpí. Odřízněte hlavy ze základny rostliny.
- Obecně platí, že červené zelí je připraveno ke sklizni, jakmile jsou dostatečně velké a mají fialovou barvu.
- Jednoduše opatrně vytáhněte ze země nebo použijte ostrý nůž k řezu na dně a od výsadby po sklizeň uběhne přibližně 70 dní.
- Chcete-li získat dvě plodiny, odřízněte hlávku zelí z rostliny a poté nechte vnější listy a kořen v půdě.
- To povzbudí rostlinu, aby vyrostla nové hlávky a odštípla je, dokud nezůstanou pouze 3 nebo 4 menší hlávky.
- Červené zelí zraje 70 dní. V této fázi má listy sytě fialové.
- Červené zelí sklízejte pouze během nejchladnější doby dne, zejména ráno.
- Z této plodiny můžete sklidit asi 3 nebo 4 menší hlávky. Můžete sklízet tak, že vytrhnete celé zelí, protože má mělké vláknité kořeny, a proto se snadno odtrhávají od země.
- Hlávky zelí lze skladovat v chladničce až 2 týdny.
- Červené zelí je obvykle menší a hustší než hlávky zeleného zelí. Chuť červeného zelí je pepřová a je velmi náchylná na změnu barvy.
Často kladené otázky o pěstování rostlin červeného zelí
Je červené zelí lepší než zelené?
Červené i zelené zelí je dobré pro zdraví, zatímco červené zelí obsahuje silnější nutriční profil a více celkových antioxidantů. Například červené zelí obsahuje asi 85 % denní dávky vitamínu C, kterou naše tělo potřebuje, zatímco zelená verze poskytuje 47 %.
Jak dlouho trvá pěstování červeného zelí?
Červené zelí je připraveno ke sklizni, jakmile jsou dostatečně velké a mají sytou a fialovou barvu. Jednoduše vytáhněte ze země jemně nebo pomocí ostrého nože prořízněte dno. Poté to bude trvat přibližně 70 dní od výsadby po sklizeň.
Potřebuje zelí plné slunce?
Zelí potřebuje plné slunce alespoň 6 až 8 hodin přímého slunečního záření denně.
Kolik místa chce červené zelí pěstovat?
V závislosti na odrůdě, prostorové rostliny asi 18 až 24 palců od sebe.
Proč se zelí netvoří dopředu?
Přebytek dusíku může způsobit, že rostlina vytvoří více listů, které jsou volně držené a nedělají dopředu. Včasné poškození červotočem může zabránit rostlině v pohybu. Hniloba ve vlhkých alkalických půdách je dalším důvodem, proč se zelí nevytvoří dopředu.
Proč mi umírají zelí?
Hlavní příčinou vadnutí zelí je nesprávná zálivka. I když je logické, že rostlina, která nedostává dostatek vody, nakonec uvadne, vadnutí zelí může způsobit i nesprávná a nedůsledná zálivka.