Pěstování zeleniny v Karnataka
Ahoj přátelé, dnes jsme tu s novým tématem nazvaným “Pěstování zeleniny v Karnatace”. Pěstování zeleniny zaujímá významné místo v zemědělském rozvoji a ekonomice země. Zelenina zemědělství je pro mnoho lidí důležitým zdrojem příjmů. Zelenina je nepostradatelnou součástí vyvážené stravy a je nejlevnějším zdrojem přirozené ochranné potravy. The zeleninový zemědělský podnik poskytuje vyšší výnos na jednotku plochy v co nejkratším čase, což v konečném důsledku zvyšuje příjem. Důležitý zdroj pro vydělávání deviz export z několika druhů zeleniny.
Karnátaka je 8. největší indický stát v geografické oblasti o rozloze 1.92 6.3 XNUMX km² a představuje XNUMX % geografické oblasti země. v Karnatace, zemědělství je hlavním zaměstnáním většiny venkovského obyvatelstva. Veškerá zelenina je důležitým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které prospívají lidskému zdraví. Také zelenina poskytuje minerální látky živin které jsou životně důležité pro dobré zdraví a údržbu našeho těla. Zelenina má nízký obsah tuku a kalorií, mnoho minerálních živin, jako je draslík, kyselina listová, vitamín A a C.
Hlavní důvody pro rostoucí rozsah zeleniny jsou;
- Zelenina je stále více uznávána jako nezbytná pro zabezpečení potravin a výživy. Poskytuje slibnou ekonomickou příležitost ke snížení venkovské chudoby v rozvojových zemích.
- Zelenina je pro lidstvo nejdostupnějším zdrojem několika vitamínů a minerálů nezbytných pro dobré zdraví.
- Zvyšování povědomí lidí o vyvážené stravě a konceptu nutriční bezpečnosti.
Zemědělství zaměstnává více než 60 % pracovní síly Karnataka. Stát je na 5. místě v Indii, pokud jde o celkovou plochu pod zahradnictví. Zaujímá 5. místo v rostlinné produkci.
Zemědělská ekonomika pro pěstování zeleniny v Karnataka
Karnataka je vysoce progresivní pěstování zeleniny a tuto výhodu využívá díky příznivým klimatickým podmínkám bez jakýchkoli teplotních extrémů. Zemědělství zůstává primární činností pro venkovské obyvatelstvo v Karnataka. Zelinářství je definováno jako pěstování zeleniny plodiny hlavně pro použití jako lidská potrava. Pěstování zeleniny v Karnataka vyžaduje pozornost všem operacím rostlinné výroby, jako je hmyz, choroby a plevel kontrola a efektivní marketing.
Mnoho zeleniny lze za určitých klimatických podmínek pěstovat po celý rok, ačkoli výnos na akr pro daný druh zeleniny se liší podle vegetačního období a regionu, kde se plodina vyrábí. Požadavky na změnu teploty jsou založeny na minimálních, optimálních a maximálních úrovních teploty během dne i noci během růstu rostlin. Požadavky se mění podle druhu a odrůdy konkrétní plodiny. Bohaté a rozmanité zemědělství státu přispívá asi 28.6 % k hrubému státnímu domácímu produktu (GSDP).
Zemědělství Karnataka je jedním z nezbytných atributů ekonomiky Karnataka. Topografie Karnataky znamená, že reliéf města, půda a klima nesmírně podporují zemědělské aktivity. Pěstování zeleniny je považováno za jedno z primárních povolání obyvatel Karnataky. Většina lidí v Karnataka se zabývá pěstováním zeleniny, zejména ve venkovských oblastech. Zemědělství v Karnataka zabírá asi 12.31 milionů hektarů půdy, což zahrnuje asi 64.6% celkové plochy. Hlavní sezónou pro zemědělství v Karnataka je monzun irigace se provádí pouze na 26.5 % celkové osevní plochy.
Vláda Karnataky předpokládá udržitelný růst zemědělského sektoru ve státě o 4.5 %, protože vláda se snaží zvýšit produktivitu a zároveň snížit udržitelné zemědělství náklady na zvýšení příjmů zemědělců. Vláda Karnataky se snaží přinést změny ve fungování zemědělského sektoru zavedením zemědělského systému odolného vůči suchu, aby podpořila metody přizpůsobivé klimatu a udržitelně využívaly přírodní zdroje. Opatření mohou pomoci zajistit stabilitu hospodářství Karnataky v zemědělském sektoru, ale teprve se uvidí, zda státní vláda dokáže takové politické opatření zavést ve státě, kde jsou volby.
Podrobný průvodce pěstováním zeleniny v Karnátace, Výsadbový kalendář
Typy půdy v Karnataka
Obvykle se v Karnátace nachází 11 skupin půdních řádů. Jsou to Entisoly, Inceptisoly, Mollisoly, Spodosoly, Alfisoly, Ultisoly, Oxisoly, Aridisoly, Vertisoly, Andisoly a Histosoly. Podle zemědělské schopnosti půdy se půdní typy dělí především do šesti typů. Jsou červené, lateritické (lateritická půda se nachází v bidarském a kolárském okrese), černé, aluviálně-koluviální, lesní a pobřežní půdy. Běžné typy půdy nalezené v Karnataka jsou;
- Červené půdy – Červená hlinitá půda, Červená štěrková hlinitá a jílovitá půda, Červená jílovitá půda
- Černozemě – štěrkovité půdy, volné, černozemě a čedičové usazeniny
- Lateritické půdy – Lateritické štěrkové půdy a Lateritické půdy
- Černozemě – hluboká černozemě, středně hluboká černozemě a mělká černozemě
- Aluvio-koluviální půdy – nesolné, slané a sodné
- Lesní půda – Hnědá lesní půda
- Pobřežní půda – pobřežní lateritová půda a pobřežní aluviální půda
Dopad změny klimatu na zemědělství v Karnatace
Stát Karnataka má 2. největší dešťovou zemědělskou oblast v zemi a produkce potravin závisí hlavně na jihozápadním monzunu.
Změna klimatu je jednou z největších environmentálních hrozeb pro produkci zeleniny, dostupnost vody, biologickou rozmanitost lesů a živobytí kvůli jejím dlouhodobým změnám povrchové teploty a srážek. Globální oteplování a změna klimatu Předpokládá se, že zvýší počet extrémních teplotních úrovní a srážek, a proto se očekává, že proměnlivost klimatu bude vykazovat vzestupný trend. Je důležité porozumět minulým trendům a proměnlivosti srážek, minimální a maximální teplotní úrovně v Karnátace, protože znalost minulosti by mohla vést k budoucnosti.
Roční srážky v Karnatace jsou v průměru asi 1,151 80 mm a přibližně 12 % z nich spadne během jihozápadního monzunu, 7 % v období po monzunu, 1 % během letní sezóny a XNUMX % v zimní sezóna. Karnataka má dynamické povětrnostní podmínky kvůli nadmořské výšce země, topografii a vzdálenosti od moře. Klima Karnataka se pohybuje od suchého přes polosuché až po vlhké tropické. Dva roční monzuny, které přinášejí srážky do Karnataka, jsou severovýchodní monzun a jihozápadní monzun. Průměrné roční srážky v Karnataka jsou kolem 1355 milimetrů. Pobřežní oblast dostává maximum srážek, zatímco části Severního vnitřku Karnataka patří mezi oblasti s největším deficitem srážek ve státě.
Karnataka zažívá čtyři sezóny v roce. Oni jsou;
Léto – Začíná od března a trvá do května a toto období je horké, suché a vlhké.
monzun – Začíná v červnu a trvá do měsíce září. Během tohoto monzunového období, stát dostává srážky kvůli jihozápadním monzunovým větrům.
Post-monzun – Tato sezóna trvá od října do prosince. Pak je toto období docela příjemné, protože vlhkost výrazně klesá.
Zima – Zimní pobyty ve státě Karnataka během ledna a února. Stát zažívá nízkou teplotu a sníženou vlhkost. Trend oteplování v Karnátace byl pozorován v období od června do září a bylo zjištěno, že minimální i maximální teplota vzrostla za posledních 0.6 let až o 100 °C.
Ekologické pěstování zeleniny v Karnataka
Ekologické pěstování zeleniny podporuje a zvyšuje přirozenou rozmanitost a biologické cykly na farmě spíše než spoléhání na syntetiku Hnojiva a pesticidy, je založena na tom, aby byla farma soběstačná a udržitelná. Taky, organický zemědělství je taková kultivační praxe, která sekvestruje půdní organický uhlík, což v konečném důsledku přispívá ke kvalitě životního prostředí. Zvýšený uhlík v půdě znamená větší množství půdy organická hmotalepší schopnost půdy zadržovat vodu, zachování přírodních zdrojů a lepší produkce plodin. nakládání s rostlinnými zbytky, bez orby, efektivní hospodaření s živinami prostřednictvím organických zdrojů, přesné zemědělství, účinné hospodaření s vodou a obnova degradované půdy, to vše přispívá k udržitelnému zemědělství.
Ekologické zemědělství lze definovat jako produkční systém, který se vyhýbá nebo do značné míry vylučuje použití synteticky vyrobených vstupů, jako jsou hnojiva, pesticidy, regulátory růstu atd., přičemž se maximálně spoléhá na střídání plodin, zbytky plodin, živočišný hnůj, zelené hnojení, mechanické pěstování. , mleté horniny obsahující minerály pro udržení produktivity půdy a biopesticidy pro kontrolu plevele, škůdců a chorob. V některých severoevropských zemích se tomu také říká „ekologické zemědělství“. Ačkoli, ekologické zemědělství musí zajistit vytvoření uspokojivé úrovně fosfátů v povrchu a podloží a optimální úroveň organického uhlíku v půdě.
Přibližně 1 50 XNUMX zemědělců provozuje v Karnátace alespoň XNUMX % ekologického zemědělství. Toho lze dosáhnout použitím organických odpadů a dalších biologických materiálů spolu s prospěšnými mikroby k uvolňování živin do plodin pro zvýšení udržitelné produkce.
Systémy ekologického zemědělství jsou založeny na specifických standardech přesně formulovaných pro produkci potravin. Potom je založena na minimalizaci využívání externích vstupů prostřednictvím efektivního využívání zdrojů na farmě ve srovnání s průmyslovým zemědělstvím. Vyvinuli mnoho různých systémů kultivace prostřednictvím domorodé znalostní základny. Vyvinuli své metody využití organických odpadů a holistické hubení škůdců způsoby kontroly škůdců a chorob.
Ekologické zemědělství je navrženo a provozováno v Bengaluru, Karnataka s následujícími cíli;
1. Identifikovat poptávku po biopotravinách mezi městskou populací Bengaluru, Karnataka
2. Identifikovat hlavní instituce a organizace podporující ekologické zemědělství, Karnataka
3. Identifikovat a analyzovat vnímání ekologického zemědělství a ekologické certifikace ekologickými zemědělci, Bengaluru, Karnataka.
Farmáři z Karnataky cítili, že je třeba bojovat proti vysoce výnosné odrůdě a zelené revoluci hnojiva a pesticidů. Pak si uvědomili, že jedinou alternativou tohoto problému je ekologické zemědělství a návrat k tradičnímu udržitelnému zemědělství bez poškození ekosystému.
Ekologické zemědělství zvyšuje zdraví agroekosystému, zlepšuje také biologické cykly a biologickou aktivitu půdy s cílem vyšší produktivity a ziskovosti.
Vláda Karnataky oznámila programem „Savayava Bhagya Yojana“ s cílem posílit a konsolidovat zisky poskytováním podpory certifikačnímu procesu, zakládáním farmářských federací a rozvojem tržních vazeb. Regionální federace asociací ekologických zemědělců byly zřízeny s cílem usnadnit organizovaný marketing bioproduktů. Finanční prostředky jsou navrženy na pomoc těmto federacím při sběru, třídění, zpracování, přidávání hodnoty, balení, rozvoji značky a marketingu ekologické produkce, kromě programů na zvyšování povědomí spotřebitelů a souvisejících aktivit.
„Savayava Bhagya Yojana“ vytvořila pro farmáře obrovskou tržní příležitost a pomohla jim rozšířit oblast ekologického zemědělství a přiměla veřejnost přesvědčit o zdravotních a nutričních výhodách organických a proso. Je čas prozkoumat tuto příležitost ve prospěch zemědělců státu. Poté je politika zaměřena na integraci současných dynamických tržních podmínek a spotřebitelských preferencí směrem k povědomí o zdraví. Hlavním cílem této politiky je poskytnout ekologickým zemědělcům organizovaný trh pro jejich produkty a popularizovat biopotraviny jako „superpotraviny“ mezi spotřebiteli.
Řízení zavlažování pro pěstování zeleniny v Karnataka
Voda je nezbytnou složkou pro produkci zeleniny. Zpočátku přírodní deště poskytovaly vodu pro zemědělství v lesních oblastech a neexistovala žádná vědomá snaha čerpat vodní zdroje. Dešťová voda je k dispozici pouze v den deště, ale říční voda je k dispozici po delší dobu, a tak se spolehlivost zvyšuje s říční vodou. Také další nárůst populace vedl k růstu komunit od břehu řeky.
Když je potřeba voda během nemonzunové sezóny a v řece nemůže být k dispozici v potřebném množství. Potřeba zavlažování je v Karnátace naléhavější než ve většině ostatních částí Indie; protože na více než dvou třetinách obdělávané plochy státu prší, což je příliš málo pod 75 cm, sezónně koncentrované a vysoce nejisté. Zavlažování je ve státě východně od zóny Sahyadris náchylné k suchu i během sezóny Kharif, aby chránilo plodiny před obdobími sucha, které jsou zde častější a delší, a bez zavlažování je na většině území státu Rabi nebo letní plodina téměř nemožná.
Řízení zavlažování nabízí vlhkost potřebnou pro růst a vývoj, klíčení a další související funkce. Frekvence, rychlost, množství a doba zavlažování se u různých plodin liší a také se mění podle typu půdy a ročních období. Například letní plodiny potřebují vyšší množství vody ve srovnání s ozimými plodinami.
Zavlažování je klíčovou infrastrukturou pro rozvoj zemědělství v Karnatace a zemědělskou produkci v oblastech s dešťovým stínem, pokud stát namítá značnou nestabilitu, která ovlivňuje ekonomickou pozici zemědělců. Poté došlo v osmdesátých a devadesátých letech k výraznému zpomalení růstu zemědělského sektoru, což vedlo ke stagnaci zemědělské produkce. Ukázalo se, že Karnataka je čistým dovozcem potravinářských obilovin ze zbytku země, přičemž uznává situaci, že zavlažování bylo považováno za jeden z hlavních vstupů nezbytných pro zvýšení produktivity. Existuje tedy naléhavá potřeba zvýšit procento obdělávaných ploch pod závlahou uvážlivým využíváním dostupného zavlažovacího potenciálu ve státě.
Výkonnost růstu a politika v oblasti pěstování zeleniny v Karnataka
Karnataka zaujímá přední místo v zahradnictví. Během posledních desetiletí došlo k prudkému poklesu ploch pěstovaných touto plodinou, což může být způsobeno nízkou poptávkou na trhu a nízkou ziskovostí při jejím pěstování. Zahradnické plodiny zabírají plochu asi 18.00 lakh hektarů, s produkcí 136.38 lakh tun. Oblast zahrnuje pouze 14.44 % čisté obdělávané plochy v Karnátace, celkový příjem generovaný ze sektoru zahradnictví tvoří více než 40 % celkových příjmů pocházejících z kombinovaného zemědělského sektoru. To představuje 17 % hrubého domácího produktu (HDP) státu. Výrazný posun směrem k zahradnictví je patrný ve státě s nárůstem ploch a rostlinné produkce. Například asi 58,000 XNUMX hektarů plochy bylo pěstováno na zahradnické plodiny prostřednictvím programů povodí. Růst zahradnictví se na vědeckém základě diverzifikuje od prvních desetiletí tohoto století.
Cíle politiky jsou následující;
- Zvýšit přidanou hodnotu a snížit plýtvání, a tím zvýšit příjem farmáře.
- Maximalizovat příležitosti k vytváření pracovních míst.
- Rozšířit příležitost dodavatelského řetězce ve venkovské oblasti.
Vláda si přeje dosáhnout těchto cílů prostřednictvím níže uvedených strategií;
- Podpora investic do infrastruktury dodavatelského řetězce s cílem snížit ztráty po sklizni.
- Posílení vazby mezi zpracovatelskými podniky a výzkumnými a vývojovými ústavy.
- Podporujte přijetí certifikace kvality a čisté postupy, energeticky účinná opatření.
Běžná zelenina pěstovaná v Karnataka
Rajče
Rajče je oblíbená zelenina pěstovaná ve většině okresů v Karnataka. Rajče je jednoletá nebo krátkověká vytrvalá rostlina a šedavě zelené barvy zkadeřené nerovně zpeřené listy. Květy jsou špinavě bílé nesoucí plody, které jsou červené nebo žluté a jedná se o samosprašnou plodinu. Hlavními okresy jsou Kolar, Chikkaballapur, Mandya, Belagavi, Haveri, Davangere, Srinivaspur, Bangarpet a Belgaum. rajče-produkční oblasti v Karnataka.
Lehké zavlažování by mělo být provedeno 3 až 4 dny po přesazení. Intervaly zavlažování musí být podle typ půdy a dešťové srážky, zavlažování by mělo být poskytnuto v intervalech 7-8 dnů během Kharifu, během Rabi 10-12 dnů a 5-6 dnů během letní sezóny. Kvetoucí a ovoce vývoj jsou kritické fáze.
Rajčata jsou největší pěstovanou zeleninou na světě. Je to také jedna z nejdůležitějších zeleninových plodin pěstovaných pro své masité plody. Proto je považována za důležitou komerční a dietní zeleninovou plodinu.
Fazole
Tumkur, Kolar, Mulbagal, Devanahalli, Doddaballapura a Chickballapur jsou fazole-produkční oblasti v Karnataka. Fazole také nepotřebují doplňkové hnojivo, protože mohou fixovat svůj dusík. Špatnou půdu je však třeba nahradit zestárlou hnůj or kompost na podzim před výsadbou.
Zelí
Zelí je prominentní zimní zelenina pěstovaná v okresech Belgaum, Haveri a Hassan během sezóny Kharif. Rostliny obvykle kvetou po zimě. Hassan (nejvyšší množství), Doddaballapura, Chickballapur, Malur, Mulbagal, Hoskote jsou místa, kde se pěstuje zelí v Karnátace.
V případě, že vám chybí toto: Kokosová plantáž s vysokou hustotou.
Rané plodiny většinou preferují lehkou půdu, zatímco pozdní plodiny prospívají lépe na těžších půdách kvůli zadržování vlhkosti. Na těžkých půdách rostou zelí pomaleji a zlepšuje se kvalita uchování. Za optimální pro pěstování se považuje hodnota pH 6.0-6.5 zelí.
Cibule
Kromě Gadagu se cibule pěstuje v několika okresech Karnataka, jako je Dharwad, Bellary, Chitradurga, Kortagere, Gadag, Dharwad, Haveri, Vijayapura, Bagalkot a Chitradurga. The cibule produkce z Karnataka přichází na trhy mezi říjnem a prosincem. Později začíná zásobování z Maháráštry. Cibuli lze pěstovat ve všech typech půd a nejlepší půda pro úspěšné pěstování cibule je hluboká, drobivá hlína a aluviální půdy s dobrou drenáží, schopností zadržovat vlhkost a dostatkem organické hmoty. Zavlažování závisí především na ročním období, typu půdy, způsobu zavlažování a stáří plodiny. Sklízí se v závislosti na účelu, pro který je plodina pěstována. I když pro uvádění na trh jako zelená cibule je plodina připravena do tří měsíců po přesazení.
Okurka
Botanický název okurka je Cucumis sativus a okurky pocházejí z Indie. Mysore, Doddaballapur, Hoskote a Anekal jsou místa, kde se v Karnátace pěstuje okurka. Úroveň pH od 6 do 7 je nejvhodnější pro okurka zemědělství. Plevel lze regulovat ručním okopáváním a také chemicky, použijte glyfosát o 1.6 litru na 150 litrů vody. V letní sezóně vyžaduje častou závlahu a celkem vyžaduje 10 až 12 závlah. Předem je nutné zavlažování setí poté je nutná následná závlaha po 2 až 3 dnech výsevu. Po druhém výsevu se pak porosty zavlažují v intervalu 4 až 5 dnů. Kapkové zavlažování je pro tuto plodinu velmi užitečné.
chilli
Byadgi chilli je známá odrůda chilli, která se pěstuje v Karnatace. Chilli odrůdy vhodné pro Karnataka jsou;
Byadagi – Jedná se o vysoce větvený typ. Plody získávají ve zralosti sytě červenou barvu a na povrchu se vyvíjejí vrásky, jsou 12 až 15 cm dlouhé a tenké, ale méně štiplavé. Ve velké míře se pěstuje v přechodném pásu okresů Dharwad, Shimoga a Chitradurga.
Sankeswar – Listy jsou světle zelené. V okresech Belgaum se extenzivně pěstuje za dešťových podmínek.
Chincholi – Tyto rostliny jsou keřovité, zralé plody jsou žlutavě červené a mají špatnou udržovací kvalitu. Je to vysoce štiplavá odrůda a pěstuje se hlavně v zavlažovaných podmínkách v okresech Gulbarga, Bidar a Raichur.
brinjal
Brinjal nebo lilek je významnou solanaceou plodinou subtropů a tropů. Brinjal, který se zde pěstuje, je světle zelený a je kulovitý, na rozdíl od obvyklé fialově zbarvené odrůdy. Pole Brinjal se musí pravidelně zavlažovat, aby byla půda během mrazivých dnů vlhká.
Okra
Můžete také zkontrolovat toto: Jak pěstovat zeleninu v létě.
Okra se také nazývá 'Lady Finger' nebo 'Bhindi'. Je to jedna z nejoblíbenějších a nejzdravějších druhů zeleniny v celé zemi. Rostlina okra semena asi ½ až 1 palec hluboká a asi 12 až 18 palců od sebe v řadě. Okra kultivovala místa v Karnataka Mandya, Ramanagar, Devanahalli, Doddaballapura a Chickballapur.
Kalendář pěstování zeleniny v Karnataka
Název zeleniny | Vegetační období | Teplota klíčení (ve °C) | Způsob setí | Hloubka setí (palce) | Vzdálenost setí (palce/stopy) | Dny do zralosti |
Rajče | Leden–únor červen–červenec říjen–listopad | 20-30 | Transplantace | 0.25 | Mezi semeny – 1 stopa Mezi řadami – 2.5 stopy | 110 115-dny |
Fazole | - | 16-30 | Přímé | 1-1.5 | Mezi semeny -8” Mezi řadami – 18” | 45 50-dny |
Okra | leden–únor květen–červen říjen–prosinec | 20-32 | Přímé | 0.5 | Mezi semeny – 12” Mezi řadami – 18” | 45 50-dny |
Okurka | Červen-červenec září-říjen prosinec-leden | 16-32 | Přímé | 0.5 | Mezi řadami - 12 palců | 50 70-dny |
Cibule | březen-duben květen-červen září-říjen | 10-32 | Transplantace | 0.25 | Mezi semeny – 4 stopy. Mezi řadami – 6 stop | 150 160-dny |
Zelí | červen–červenec říjen–listopad | 10-20 | Transplantace | 0.25 | Mezi semeny – 1 stopa Mezi řadami – 1.5 stopy | 90 100-dny |