Arktická zima se táhne přes celou Itálii. Prudký pokles teplot s chladem a nočními mrazy poškozuje úrodu zeleniny a zeleniny venku, ale náhlá změna teplot má nevyhnutelně dopad na zvýšení nákladů na vytápění skleníkových produkcí. Právě poplach, který spustil Coldiretti na následky špatného počasí s arktickým chladem, postihuje celou zemi po měsíci prosinci, který zaznamenal vyšší teplotu o 2.09 stupně, než je historický průměr, ale ve střední Itálii byla anomálie dokonce 2.54 stupně. a 2.65 stupně na jihu podle zpracování aktualizované databáze Isac Cnr.
Příchod velkého chladu s arktickými větrnými bouřemi, které vyvracely stromy a snižovaly teploty, ovlivňuje ozimé plodiny na poli, jako je zelí, zelí, čekanka a brokolice, které také udržují teploty několik stupňů pod nulou, ale pokud rtuť náhle spadne nebo pokud jsou mrazy příliš dlouhé, dojde k poškození.
Znepokojivý je také skokový nárůst nákladů na vytápění skleníků pro pěstování zeleniny a květin, který je ovlivněn nárůstem účtu. Sestup rtuťového sloupce s mrazem riskuje spálení květů a pupenů rostlin a stromů s těžkými dopady na příští sklizeň poté, co anomální prosincové vedro na celém poloostrově podpořilo brzké probuzení nejstarších odrůd lískových ořechů, broskví, třešní, meruněk , citrusové plody a mandle.
Změna klimatu se projevuje vyšší frekvencí extrémních jevů, sezónními posuny, krátkými a intenzivními srážkami a rychlým přechodem ze slunce do špatného počasí. Zemědělství je ekonomická činnost, která více než kterýkoli jiný den zažívá důsledky změny klimatu se škodami způsobenými suchem a špatným počasím, které v roce 2022 přesáhly 6 miliard eur.