Minulý víkend dostali neformální obchodníci v Pietermaritzburgu, KwaZulu-Natal, nějakou nečekanou pomoc: AgriCool, zemědělský startup, a někteří dobrovolníci s nimi byli venku v ulicích v rámci iniciativy Adopt-an-Informal Trader a pomáhali obchodníkům prodávat a ponořit se do sebe. v každodenní realitě těch dodavatelů čerstvých produktů, kteří jsou pro potravinovou bezpečnost v Jižní Africe zásadní.
Tito obchodníci prodávali čerstvé produkty – spoustu zelí, špenát a rajčata – které pro ně AgriCool toho rána obstaral přímo od farmáře jako každé ráno. Prodeje vyskočily o 300 % během dvou dnů, které strávili u pouličních prodejců.
Spolu s Agenturou pro hospodářský rozvoj Umgungundlovu (UMEDA) a sociálními vědci z Univerzity svobodného státu, které pozvali, se také dozvěděli, že neformální obchod s čerstvými produkty může být nejistý. Obchodníci se v systému povolení a licencí obtížně orientují a obchodují ve strachu, že jim úřady zabaví zboží.
Dalším problémem je prodávat své produkty na otevřeném prostranství, nechráněné před sluncem a deštěm – a Agricool o víkendu okamžitě nastavil cestu vítězné obchodníkce Shereen Mohammedové, která za víkend prodala přes 325 hlávek zelí a obdarovala ji velký altán a pohodlné ředitelské křeslo. „Jen pro kontext si vezměte, že někteří z našich větších zákazníků supermarketů mohou sníst 300 nebo méně zelí denně,“ zdůrazňuje Palesa Motaung, provozní manažerka 100% černošské mládeže vlastněné Agricool.
Poznamenává, že neformální obchodníci jsou velmi důležitou, ale velmi opomíjenou demografickou skupinou v Jižní Africe, což je skupina zvláště důležitá z hlediska zmírňování chudoby, zajišťování potravin a místního hospodářského rozvoje. Společnost Agricool, kterou založil generální ředitel Zamokuhle Thwala, se snaží toto napravit.
Model doručení šetří neformálním obchodníkům náklady na dopravu balonem
Agricool dodává svým kupujícím – neformálním i maloobchodním – co nejčerstvější produkty (někdy, jak Palesa říká, čerstvější, než jsou dostupné na komunálním trhu) a za konkurenceschopné ceny, protože odebírají přímo od farmářů, se kterými spolupracují. úzce.
Neformální kupující oslovuje skutečnost, že Agrikool dodává zeleninu přímo do jejich pouličních stánků a nyní tvoří 20 % tržeb Agrikoolu.
„Agricool usnadňuje život našim obchodníkům. Nemusí být ve 4 hodiny ráno na obecním trhu, protože naše produkty doručujeme přímo k jejich stánku. Odpadají tak i náklady na dopravu, které mohou činit až 40 % jejich provozních nákladů,“ vysvětluje Palesa.
Živě se zajímají o dodavatelský řetězec zeleniny v okolí Pietermaritzburgu a chtějí rozšířit svou dodavatelskou základnu, aby se zajistili proti rizikům, jako je neúroda, ale také aby byli schopni obsloužit spektrum potřeb svých klientů. Neformální trh má například rád jejich zelí tak velké, jak je lze získat. Pohostinství je další cestou, kterou by rádi prozkoumali, říká.
"Je absurdní, že černí farmáři se snaží dostat na trhy, když většina spotřebitelů je černá, ale najít trh je pro ně jednou z největších výzev."
Magistrát města Pietermaritzburg udělil společnosti Agricool využití balírny, kterou se chystají modernizovat při práci na akreditaci bezpečnosti potravin s některými svými dodavateli.
Roste zájem o alternativní zeleninu
Všimla si rostoucího zájmu o alternativní plodiny, jako je kapusta, v neformálním obchodu a doufá, že jednoho dne bude zahrnovat tradiční listovou zeleninu, jako je imfino (také nazývaný divoký špenát).
„Uděláme průzkum trhu mezi našimi obchodníky, abychom slyšeli, zda by nosili tradiční zeleninu. Genetika těchto tradičních potravin musí být zachována a tato zelenina je tak odolná, tak přizpůsobená místním podmínkám, měla by být pěstována v širším měřítku.“
Palesa poznamenává: „Jsem velmi hrdý na to, že mohu říci, že nás 100% vlastní černošská mládež. Není pravda, že černošská mládež se nezajímá o zemědělství a potravinovou bezpečnost. Ve skutečnosti potřebujeme čerstvé mozky, abychom vyřešili problémy se zabezpečením potravin.“