Vědci z Wageningenu zcela odhalili genetickou výbavu cibule. Mapování genomu zeleniny bylo „docela hádanka“, říká výzkumník Richard Finkers z Wageningen University & Research (WUR). Protože genom cibule je větší, než byste řekli. "Asi 16krát větší než rajče a pětkrát větší než člověk."
Finkers přirovnává genetický materiál cibule k puzzle o 100,000 95,000 dílcích, z nichž 5,000 XNUMX zobrazuje modrou oblohu. „Pouze XNUMX XNUMX kusů je opravdu dost odlišných,“ vysvětluje.
Cibulovitá rostlina je plná vitamínů a minerálů a je jednou z nejrozšířenějších druhů zeleniny na světě. Znalost genového balíčku je užitečná při vývoji nových, odolných odrůd. "Přemýšlejte o odrůdách cibule, které jsou odolné vůči plísním," řekla Olga Scholten, další výzkumnice zapojená do projektu.
Chov
Odborníci v oboru šlechtění rostlin si myslí, že se získanými znalostmi lze šlechtění cibule zvládnout dvakrát rychleji. V chovu se mezi sebou kříží jedinci s požadovanými vlastnostmi. Například, druh může být vyroben odolnější vůči chorobám nebo suchu.
Nizozemci podle WUR sní v průměru asi 7 kilo cibule ročně. Libyjci berou koláč: každý rok snědí v průměru 35 kilo cibule na osobu. Cibuli lze použít nejen do mnoha pokrmů. Kuličky mohou sloužit i jako leštidlo. "Jsou plné přírodních olejů," říká univerzita. Pokud se chystáte čistit cibulí, je nejlepší to nedělat s cibulí samotnou, ale tak, že kousky cibule dáte do vany s vodou.