Týdenní vlna veder a nedávná otázka – jaké zelené fazolky pěstovat v horkém klimatu – mě přiměly k zamyšlení. Která zelenina dobře roste v mimořádně horkém počasí? Mějte tyto rostliny na paměti.
Inzerát
Nejlepší zelenina pro horké počasí
Hrášek, špenát a hlávkový salát určitě ano ne udělejte si seznam, ale některá zelenina skutečně potřebuje teplo, aby dobře rostla a měla nejlepší chuť.
Při hledání teplomilných rostlin věnujte pozornost původu druhu. Rostlině, která pochází z tropické nebo subtropické oblasti, se bude v horku dařit lépe než rostlině ze severního podnebí.
- Dlouhé fazole – nazývané také chřestové fazole – pocházejí z jižní Asie a na rozdíl od běžných luštěnin, které v extrémně horkém počasí opadají květy a trucují, se jim daří v teple. V souvislosti s cowpeas - další fazole, která odolává parným teplotám a vysoké vlhkosti - fazole dlouhé dvoře se nejlépe pěstují na mříži nebo plotu. Nečekejte, až dostanou 36 palců, než si vyberete. Nejlépe se jedí asi 12 až 15 palců dlouhé, než fazole zaplní lusk.
- Okra je oblíbená na hlubokém jihu. Pochází z Etiopie, má rád teplé noci a teploty půdy v 80. letech. Patří do čeledi slézovitých, má krásné květy podobné ibišku, které jsou samosprašné, takže se nemusíte bát, že je příliš horko na to, aby včely vykonávaly svou práci. Lusky sbírejte, dokud jsou mladé a měkké.
- Melouny pocházejí z Afriky a jižní Asie. Potřebují 2 až 3 měsíce horkého počasí, aby rozvinuli svou lahodnou sladkost. Udržujte rostliny rovnoměrně vlhké, ale nepřelévejte, zvláště když plody dozrávají. Příliš mnoho vody zředí cukry, takže melouny budou nevýrazné. Mnoho dědičných odrůd má hluboké kořeny a je schopné odolat horku a suchu.
- Sladké brambory jsou další tropickou rostlinou oblíbenou na jihu a stávají se oblíbenou i u severních zahradníků. Rostliny mají rády teplo, pokud mají rovnoměrnou vlhkost. Sklizeň, než teplota půdy klesne pod 55 stupňů.
- Malabarský špenát je asijský zelený, který nejlépe roste, když je teplota půdy vyšší než 80 stupňů a teplota vzduchu je kolem 90 let. Je to popínavá rostlina, proto ji zasaďte do blízkosti mříže nebo plotu. Se špenátem vůbec nesouvisí, ale v létě je skvělou náhražkou, ať už se jí syrový nebo vařený.
- Novozélandský špenát je další dobrá letní zelená. Původem z Austrálie a Nového Zélandu je v podstatě bez škůdců a chorob a zároveň je odolný vůči teplu a suchu. Po uvaření chutná stejně jako špenát.
- Lilky milují, když se půda zahřeje na 80 až 90 stupňů a noci jsou nad 70 stupňů. Pocházejí z jihovýchodní Asie a Indie, kde je lilek základem mnoha lahodných receptů. Využijte horkého počasí k pěstování dlouholetých typů jako 'Listada de Gandia' nebo 'Black Beauty' nebo pro kratší vegetační období zvolte asijskou odrůdu jako 'Ping Tung Long' nebo 'Thai Long Green'.
- Kukuřice pochází z Mexika. Čím je teplejší, tím rychleji roste, pokud je v půdě dostatečná vlhkost. Kukuřice opravdu pije vodu, aby vytvořila křupavá jádra, takže ji sledujte.
- Rajčata mohou pocházet z tropů Jižní Ameriky, ale delší časová období se dny nad 95 stupňů a nocemi nad 85 ve spojení se suchem mohou způsobit opadávání květů a zastavení růstu rostlin. Hledejte hybridní odrůdy vyšlechtěné pro hluboký jih. Floridská univerzita zavedla mnoho pro pěstitele v horkém podnebí. Cherry rajčata 'Sungold' a 'Jasper' se doporučují pro dlouhá horká léta. Některé pozůstalosti se také dobře vyhřívají. Vyzkoušejte 'Arkansas Traveler', 'Brandywine' a 'San Marzano'.
- Papriky jsou další tropické ze západní polokoule, původem ze Střední a Jižní Ameriky. Zdá se, že pálivé papričky vydrží déle trvající horko lépe než sladké zvonky. University of Florida doporučuje 'Cal Wonder', 'Red Knight', 'Big Bertha', 'Sweet Banana' a 'Cubanelle' pro sladké papriky, které mohou přežít vlnu veder, pokud jsou dobře zamulčovány, aby udržely rovnoměrnou vlhkost půdy. Chile Pepper Institute na Státní univerzitě v Novém Mexiku vyvinul některé úžasné odrůdy feferonek, kterým se daří v horkých suchých lokalitách. Hledejte jakoukoli odrůdu, která má ve svém názvu NuMex.
Všimli jste si někdy, že lidé žijící v nejteplejších klimatických podmínkách jedí hodně kořeněná pálivá jídla? Nejen, že skvěle chutná, ale dokáže vás v horkém dni zchladit. Kořeněné jídlo vás zapotí zvýšením krevního oběhu a jak se pot odpařuje, ochlazuje vás. Vědci tomu říkají chuťové pocení na obličeji, protože je způsobeno jídlem a pot se nejprve vyvalí na váš obličej. Takže pokud se plácáte ve vedru, snězte kořeněné jídlo a ochlaďte se.
Zdroj: https://www.almanac.com