Neměli byste kupovat více produktů, než je nutné, abyste je nemuseli vyhazovat, podotýká odborník.
Julia Lemesheva, vrchní manažerka provozního doručovacího směru expresní doručovací služby velkého řetězce supermarketů, řekla Primě o hlavních chybách při skladování zeleniny a ovoce v létě.
Plně uskladněné jsou podle ní bobule jen tři dny po sběru, pak se šťáva uvolní. Aby se prodloužila lhůta, měly by být skladovány v chladničce ve velkoobjemových nádobách a pokud to není nutné, nedotýkat se jich. Před uskladněním ovoce a bobulí je raději nemyjte – voda urychluje jejich zkázu. Zelenina by měla být skladována odděleně od ovoce a bobulovin. Některé plody uvolňují etylen, který jim umožňuje po sklizni dozrát a nepříznivě ovlivňuje i zeleninu ležící poblíž.
Cuketu, dýni a cuketu skladujeme nejlépe na chladném místě. Květák – rozeberte na květenství, vložte do zavařovací sklenice a posypte hrubozrnnou solí – takto se skladuje týden. Hlízy brambor je nejlepší uchovávat v zásuvce na zeleninu mimo cibule a česnek, aby neklíčily. Je důležité nekupovat více potravin, než je nutné, abyste je nemuseli vyhazovat, uzavřela Lemesheva.