Pro rozšíření sortimentu ovoce by měly být zavedeny do produkce plodiny, které jsou považovány za neobvyklé. Například jako aktinidie, která se v asijských zemích pěstuje po mnoho staletí. Kvůli křehké struktuře plodů a omezené trvanlivosti aktinidie se bobule ještě nestaly předmětem masového průmyslového pěstování, ale v poslední době se situace, včetně Ukrajiny, začíná měnit. Actinidia je stále více zajímavá nejen pro amatéry, ale i pro profesionální zahradnické farmy.
Francouzská společnost Primland se před několika lety, protože věděla o příznivých povětrnostních podmínkách na Ukrajině, rozhodla založit výrobu aktinidie obchodní značky Nergi, která patří k druhu Actinidia arguta na Ukrajině, konkrétně v okrese Bilyaiv v Oděské oblasti na země Černomořské aliance. První testovací úroda bobulí ukrajinských aktinidií byla sklizena v roce 2015 – tři roky po výsadbě a v roce 2016 již bylo možné plody aktinidie zakoupit v ukrajinských supermarketech. Ukrajinské produkty představil ředitel Primland Francois Lafitte, který je investorem plantáže. Řekl, že takové zahrady úspěšně rostou ve Francii a některých dalších zemích jižní západní Evropy. Výrobci značky Nergi jsou převážně mladí lidé, kteří preferují rodinné hospodaření. Průměrná zahrada Nergi obvykle zabírá omezené pozemky, ne více než 1 hektar. A aktinidické plantáže v okrese Bilyaiv v regionu Odessa se nacházejí na ploše 23.50 hektarů. Mimochodem, jde o první průmyslovou plantáž aktinidií, která se na Ukrajině objevila.
Actinidia od značky Nergi je drobná bobule, která připomíná kiwi, ale je mnohonásobně menší velikosti, proto se jí také říká baby kiwi. Dá se jíst i bez loupání. Sklízí se ručně od srpna do poloviny září. Bobule obsahují velké množství vitamínů. Jedna rostlina dává 10 až 50 kg bobulí ročně. Actinidia kvete v polovině května. Existují samčí a samičí rostliny. Bobule rostou ve shlucích po celé léto. Rostlina má podobu liány, jejíž délka může dosáhnout 6 metrů, listy mají málo.
HISTORIE ODRŮDY
Novozélandské výzkumné centrum vyšlechtilo nové Actinidia arguta přirozeným výběrem a spojilo je pod značkou Nergi. Během své cesty na Nový Zéland byl režisér Primland Francois Lafitte zasažen tímto malým ovocem. V září 2016 se v Kyjevě za podpory Agentury Business France konala prezentace nových odrůd aktinidií, které ukrajinští zahradníci nedávno začali pěstovat ve spolupráci s francouzskou společností Primland.
V letech 2017–2020 prováděla Katedra zahradnictví, vinařství, biologie a chemie Oděské státní agrární univerzity výzkum odrůd aktinidií. Experimentální základnou bylo vysazení aktinidií v LLC „Black Sea Alliance“. Výsledky experimentů ukázaly, že v podmínkách jihozápadního černomořského pobřeží Ukrajiny a podobných klimatických podmínkách je pěstování aktinidií ekonomicky životaschopné, s využitím vyvinuté technologie výsadby a pěstování plantáží. Výroba aktinidie TM Nergi je založena na přísných specifikacích používaných na zahradě, na místě balení a během přepravy.
PRVKY TECHNOLOGICKÉHO PROCESU
Schéma výsadby aktinidií na pozemcích LLC „Black Sea Alliance“ bylo ve výši 5 x 4 m. Plantáž má tapety a podpěry. Plantáž aktinidií je rozdělena na dvě buňky. V první buňce na ploše 8.25 ha a ve druhé buňce na ploše 6.12 ha se pěstuje kultivar aktinidie Tahi a ve druhé buňce na ploše 2.1 ha kultivar Isai. dospělý. Sazenice byly zakoupeny z francouzské školky „Sofuruileg SL“. Nákup dovezených sazenic byl dohodnut s Ministerstvem agrární politiky a potravin Ukrajiny.
Teplotní režim oblasti je příznivý pro pěstování aktinidií ve volné půdě: součet teplot nad 10 ° С – 4000–5000 220 ° С, trvání období bez mrazu – 290–15 dní, absolutní dlouhodobá minimum – až minus 10 ° С. Kromě Oděsy lze aktinidii pěstovat v Zakarpatí, Mykolajivsku a Záporoží, kde součet teplot nad 3000 ° С dosahuje 3400–188 ° С a období bez mrazu – 196–15 dní, naprosté minimum – minus 18–25 °C. Normální vývoj aktinidií a při teplotách vzduchu do + 35 ° C. Některé nové odrůdy jsou schopny odolávat rostoucím teplotám během vegetace až + 17 ° C a mrazu až -XNUMX ° C v době vegetačního klidu.
Ošetření pesticidy nebylo aplikováno, protože rostliny ještě nejsou poškozeny chorobami a škůdci.
V mladém a dospělém věku rostliny aktinidie dobře snášejí stínování stromů, ale pro normální plodnost potřebují sluneční světlo, dobře rostou na otevřených osvětlených plochách.
Zvláštní požadavky na půdní podmínky u aktinidií – optimální pH v rozmezí 4.5-5.5, vysoká ovladatelnost; dostatečný přísun vlhkosti a baterií v poměru N : P : K – 1 : 2 : 1; rostliny negativně reagují na zvýšený obsah uhličitanů. Actinidia nejlépe roste na sypkých, hlinitých, vysoce úrodných, dobře odvodněných půdách s dostatkem vlhkosti, nesnáší záplavy a negativně reaguje na suchý vzduch. Vlhkomilná je dosti vysoká, v nezavlažovaných podmínkách normální růst a plodnost s ročními srážkami minimálně 800-1000 mm.
Rostliny do podzimu včas dorostou, dřevo výhonů dobře dozrává, což zvyšuje jejich zimní odolnost. Jednoleté a dvouleté rostliny by měly být na zimu pokryty listím.
Předpěstební příprava půdy, systém zadržování půdy před uskutečněním plantáží
Technologie zajišťuje jednorázové hluboké předplantážní kypření půdy, které přispívá k kypření utužené půdy a také k drcení a ničení kořenových zbytků.
Pro výsadbu je nutná orba do hloubky 40 cm tak, aby se výsadba neprováděla dříve než za 2-3 měsíce. Po zvednutí plantáže musí být půda pokryta diagonálně 2krát. Před rozdělením plochy pro výsadbu je půda vyrovnána, kultivována a válcována.
Na ploše pro aktinidii se půda kypří do hloubky 25–30 cm s předběžnou aplikací 60–80 t/ha organických hnojiv a do jámy se při výsadbě aplikuje 60 kg/ha fosforu a draslíku nebo hnojiv.
Konstrukce tapet a ochranné sítě
Actinidia se pěstuje na podpěrách, řady se tvoří podle typu tapety „živý plot“. Mezilehlé sloupy jsou instalovány ve vzdálenosti 8 metrů a visí 5 vrstev drátu, 6 drátů. První patro ve výšce 30 cm pro kapkové zavlažování. Druhé patro je vysoké 60 cm, třetí patro je vysoké 90 cm, čtvrté patro je vysoké 130 cm a páté patro je vysoké 180 cm. Pátá vrstva je spárovaná. Pro ochrannou mřížku je každých 5 metrů instalován 8metrový železobetonový sloup.
Údržba půdy a aplikace hnojiv v období pěstování mladých plantáží
Systém zadržování půdy je siderický. Kořenový systém aktinidie se nachází v povrchové vrstvě půdy, proto mezi řádky vysévejte zelené hnojení.
V prvním roce vegetačního období se na ploše 4 ha vysévá zelená hnojiva (vojtěška – 17.20 kg/ha), která se od 2. roku vegetace seče XNUMXx bez drcení a orby.
K ničení plevele a kypření půdy v řádcích slouží 5násobné ruční kypření stonkových pásků.
Počínaje druhým rokem vegetace – kapkové zavlažování roztokem minerálních hnojiv (síran amonný).
Zeleninové plodiny mohou být vysazeny mezi řadami mladých plantáží. Během období plodných rostlin by měla být půda udržována pod čistou párou a zalévána, když vysychá.
Hnojiva by měla být aplikována na podzim na kopání. Je třeba mít na paměti, že kořenový systém aktinidie je umístěn povrchně, takže pod keři musíte kopat do hloubky 10-12 cm na každých 0.01 ha jednou za dva roky, abyste vytvořili 2-3 centy hnoje nebo humusu, a minerální hnojiva – ročně : 1.5–2 kg dusičnanu amonného, 3–4 – superfosfát a 1–1.5 kg draselné soli. Při dobrém růstu rostlin se aplikuje méně hnojiv.
Výsadba a opravy
Výsadba aktinidií na půdách LLC „Black Sea Alliance“ byla provedena na jaře 2012. Po přípravě povrchu půdy pro výsadbu byla plocha rozdělena na čtvrti a klece a vyznačena místa pro komunikace. Místo bylo ručně rozděleno na místa pomocí šňůry a dvou lan se značkami. Při mechanizované kultivaci mezi řadami aktinidií je lepší vysadit s řádky 3-4 a 2-3 m v řadě. K podpoře výhonů jsou potřeba podpěry. K tomu použijte drátěnou tapetu hroznového typu, na kterou se rostliny přivážou tak, aby byly výhonky na tapetě rovnoměrně rozmístěny. Jeho výška by měla být alespoň 2 m od čtyř řad drátu nataženého na tyčích, spodní je upevněna ve výšce 50-60 cm od povrchu půdy, zbytek ve stejné vzdálenosti od sebe. Rostliny se při výsadbě nařežou na 3-4 očka, obnoví se oddělky, nalámané se vyříznou, otrhají a ponoří do zředěné hlíny.
Hloubka výsadbové jámy 60 x 60 cm. V každé díře během výsadby vytvořte úrodnou půdu, 10-12 kg humusu, 100-200 g superfosfátu. Můžete vyrobit směs drnu a listnaté půdy, písku a hnoje. Po výsadbě se rostliny zalijí, poté se otvory zamulčují rašelinou, humusem, spadaným listím nebo jinými organickými zbytky.
Příprava sazenic k výsadbě byla prováděna na přípravných stanovištích.
Před výsadbou sazenic byly všechny poškozené konce kořenů seříznuty na zdravé místo. Poškozené a shnilé kořeny byly zcela vyříznuty. Aby kořeny při výsadbě nevysychaly, po prořezání se namočily do půdního roztoku.
Po všech přípravných pracích začala výsadba. Sazenice byly vysazeny na trvalé místo ve věku dvou let.
Rostliny byly vysazeny v jámách 0.60 x 0.60 m. Bezprostředně po výsadbě byly sazenice zalévány v množství 15 litrů na rostlinu. Po výsadbě byly sazenice seříznuty na 3-4 očka.
Při výsadbě pod každou sazenici byly přidány absorpční „MahiMagin“ 2 tablety, tato operace zvyšuje produktivitu půdy, akumuluje vlhkost a živiny, podporuje jejich akumulaci a racionální spotřebu, zlepšuje režim voda-vzduch a fyzikálně-chemické vlastnosti. Oprava výsadeb je plánována v prvním roce do 5 % míst. Oprava plantáží aktinidií výsadbou je nejúčinnější pouze na mladých plantážích, proto byla oprava provedena na podzim 1. roku vegetace v množství 5 % vysazených sazenic.
Oprava plantáží aktinidií spočívá ve výsadbě rostlin na místě, kde spadly, výměně nemocných a poškozených sazenic.
Vlastnosti řízeného opylování včelami na komerčních plantážích aktinidií
Pro opylení je nutné vysadit střídavě samčí a samičí rostliny: jeden samčí a 10-15 samičích rostlin nebo jednu řadu samčích rostlin a 5 řad samičích rostlin.
Actinidia je dvoudomá rostlina, proto by na stanoviště měly být umístěny samičí a samčí rostliny. Samičí květy u aktinidií jednotlivé nebo párové; samci jsou umístěni po dvou – třech v květenství. Kvetou ve stejnou dobu, což zajišťuje dobré opylení. Pro plodnost na 5-10 rostlinách s funkčně samičími květy je nutné vysadit jednu rostlinu samčím typem květů. Každý druh aktinidie vyžaduje vhodného opylovače. K opětovnému opylení mezi jednotlivými druhy nedochází. V období květu aktinidií je navíc potřeba mít 4-6 včelstev na 1 ha výsadeb se včelami, aby bylo zajištěno normální opylení.
Rostliny aktinidie začínají plodit ve druhém nebo třetím roce po výsadbě. Ke kladení a diferenciaci generativních poupat dochází na základě jednoletého různě dlouhého růstu v časném jarním období, přibližně 2 měsíce před nástupem fáze plného květu. Střední část květního vrcholu přechází ve složitý pestík s četnými sloupci, z nichž každý má samostatnou otevřenou nádobku. Kvetení trvá od konce května do poloviny června. Podle načasování kvetení se odrůdy dělí do 3 skupin: 1) rané; 2) průměr; 3) pozdní kvetení. V rámci odrůdy může kvetení pestíkových a tyčinkových rostlin probíhat současně. Proto se pro zajištění normálního opylení vybírají odrůdy pestíkových a tyčinkových rostlin, které kvetou ve stejnou dobu. Pyl je přenášen na květy pestíků hmyzem a větrem.
Květy aktinidie vydávají jemné a jemné aroma, jsou dokonale opylovány čmeláky a včelami, ale nejsou to včely medonosné, protože nemají nektary. Včely používají pyl z těchto květů jako bílkovinnou potravu. Doba květu je deset až dvanáct dní. Aktinidie přitom vytváří mladé výhonky, které v létě dorůstají až dvou metrů. S nástupem podzimu se růst lián zastaví a na výhoncích se tvoří pupeny. Plody v aktinidii jsou plné šťávy, mají sladkou a bohatou chuť. Zajímavostí plodů aktinidie je, že rok od roku mění své aroma. Někdy bobule voní jako ananas, někdy jako jablko. Na plantáži je včelín pro 120 včelstev, která slouží k opylování květů aktinidií během květu.
Ukrajina je státem zahrad, s jejichž rozkvětem začíná opylování zemědělských plodin. Nejdřív kvete meruňka, pak třešně, třešně. Téměř současně s nimi kvete švestka, pak hruška, letní odrůdy jablek a zimní odrůdy dokončují svůj květ. Všechny druhy ovocných druhů s oboupohlavnými květy jsou cizosprašné. Některé odrůdy obilných plemen mohou být opylovány pylem své vlastní odrůdy a poskytují malou sklizeň. Tyto odrůdy také mnohem lépe plodí při křížovém opylení. Samosprašování brání samotná struktura jejich květů, rozdílná data zrání pestíků a prašníků. Kromě toho pyl ze stejné květiny nebo jedné odrůdy jiného stromu nedává hnojení. Květ ovocného plemene je schopen oplodnit pouze pylem tzv. odrůdy opylovač. V zahradnictví jsou pro určité odrůdy známí nejlepší opylovači. S tím je třeba počítat při zakládání zahrad. Kromě hlavní odrůdy, v závislosti na typu zahrady, vysaďte různé formy opylovačů. Výsledky opylování a výnos zahrad do značné míry závisí na agrotechnice zahradnictví, stáří stromů, intenzitě kvetení, povětrnostních podmínkách zejména v době květu a opylování včelami. Divokého opylujícího hmyzu je v tomto časném jarním období stále málo a jeho role v opylování je nevýznamná. Hlavními opylovači zahrad jsou včely medonosné. Bez nich ovocné stromy netvoří vaječníky a po bohatém kvetení téměř nedávají požadovanou sklizeň. Při vysokém nasycení včel tvoří intenzivní zahrady 30 – 40 % užitečných vaječníků a při hojně kvetoucích plodnicích 2 – 3 % květů poskytují vysoký výnos. Květy některých odrůd mají blízké prašníky, což včelám ztěžuje přístup k nektaru. Tyto květy jsou dobře opylovány včelami, které sbírají pyl. U ostatních odrůd je přístup k nektaru zdarma. Včely, které jej sbírají, méně opylují květy a méně se tvoří vaječníky.