Kiwi je u spotřebitelů oblíbené díky své jedinečné chuti a vysoké koncentraci vitamínu C, minerálů a dalších živin. S rostoucí poptávkou a rozšiřováním oblasti produkce kiwi v Číně se onemocnění posklizňové hniloby stávají závažnějšími, přičemž průměrná míra infikovanosti dosahuje 30–50 %, což způsobuje ztráty více než 100,000 XNUMX tun ovoce ročně, což vážně omezuje zdraví tohoto odvětví. rozvoj.
Vědci z Wuhanské botanické zahrady Čínské akademie věd hodnotili antifungální aktivitu a mechanismus nanočástic stříbra (AgNP) proti čtyřem patogenům (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae a Botryosphaeria dothidea), které způsobují kiwi posklizňová hniloba.
Zjistili, že AgNP mají zřetelné inhibiční účinky na růst mycelia a klíčení spor čtyř patogenů. Zvýšil propustnost buněčné membrány a prosakování intracelulární látky a způsobil degradaci buněčné a organelové struktury. Kromě toho bylo provedeno sekvenování transkriptomu mycelia ošetřeného AgNP (24 h/48 h), aby se odhalil molekulárním mechanismem.
Podle výzkumníků AgNP pozoruhodně snížily infikovaný fenotyp a symptomy fluorescence, stejně jako kolonizaci patogenů a rozvoj onemocnění posklizňovou hnilobou kiwi s malým množstvím Ag.+ zbytky ve slupce nebo vnitřní/vnější dužině ovoce, což naznačuje, že ošetření AgNPs bylo pro kiwi bezpečné.
Výzkumníci ověřili, že AgNP lze použít k potlačení onemocnění hnilobou kiwi, a položili základy pro aplikaci AgNP ke kontrole jiného ovoce. plísňových chorob.
Výsledky této studie byly publikovány v Hranice v mikrobiologii, s názvem „Protiplísňová aktivita a mechanismus nanočástic stříbra proti čtyřem Patogenů způsobující posklizňovou hnilobu kiwi."