Cena boršče v Moskvě se ve srovnání s červnem letošního roku snížila téměř o 60 procent — na 145 rublů. To bylo oznámeno 10. října na ministerstvu hospodářské politiky a rozvoje Moskvy. Večernaja Moskva zjišťovala, kde se nejvíce vyplatí nakupovat zeleninu na boršč a co bude s cenami do konce letošního roku.
Nejvyšší cena za borščový set klesla v červenci tohoto roku — jeho průměrná cena v hlavním městě byla 358 rublů. Složení této sady zahrnovalo jeden kilogram zelí, brambory, cibuli, řepu a mrkev. Podle ekonoma Alexandra Tsaplikova je podzimní pokles cen spojen s poměrně silným sezónním zlevňováním zeleniny.
— Úroda letos dopadla na výbornou. Do konce roku budou náklady na borščový set fixovány na aktuálních hodnotách. Tuzemské zemědělské podniky budou trh dodávat zeleninou až do léta příštího roku,“ komentoval Vecherke specialista.
Zeleninu do polévky je nejlepší koupit na sezónních jarmarcích a trzích. Podle farmáře Ivana Slobodyanyuka tam prodejci nabízejí nejen levnější produkty než ve velkých supermarketech, ale také čerstvější a chutnější.
— Kontrola kvality zboží je tam poměrně přísná. Rizika, že zelenina bude ošetřena chemikáliemi, aby získala krásný vzhled, jsou minimální. Místní obchodní manažeři nabízejí zboží dvakrát až třikrát levnější než velké řetězce. Neexistuje žádná další marže,“ vysvětluje farmář.
Průměrná cena kilogramu mrkve na trhu je tedy 10 rublů. A někteří prodejci mohou dát kilogram brambor za 12 rublů.
— Sada boršče sestavená na trhu vás bude stát asi 100 rublů. Řepa v ní bude nejdražší, protože po ní je neustále poptávka a sbírá se o něco menší množství než stejné brambory,“ řekl Vecherkovi Ivan Slobodyanyuk.
Na trhu si můžete také koupit přírodní koření do polévky, cena sáčku o hmotnosti 150 gramů je 30-40 rublů.
Zdroj: https://vm.ru