Čas sbírat… sklizeň. A pokud už jsou obilí a luštěniny v popelnicích, pak sklizeň zeleniny pokračuje. V čele je Povolží. Zde pouze jeden ze zemědělských podniků sbírá více než polovinu celkové sklizně pěstované zeleniny v kraji. Mrkev, brambory, řepa a zelí se odvážejí z polí. Navíc se produkty téměř okamžitě dostaly na pulty obchodů. Agrárníci ujišťují, že dokážou zajistit zeleninu pro celý region.
Kvalita sklizené plodiny závisí na rychlé, přehledné a sehrané práci týmu. Všechno tohle zelí totiž půjde do velkých obchodních řetězců a tam jsou požadavky na produkty vysoké. Farmáři jsou zodpovědní za svou zeleninu, říkají. Hlavy jsou hladké, husté a křupavé. Pro sklizeň zelí se používají speciální dopravníky - to je vývoj specialistů společnosti Yaroslavl.
„Aliance“ pěstuje zelí různé doby zrání. Navíc používají odrůdy, které se již dobře osvědčily. Brzy, například „Pushma“, „Artost“, „konkeror“. Sbírá se již v červnu-červenci.
„Poskytují vynikající úrodu, každý rok, bez ohledu na povětrnostní podmínky. Dokážou odolat horku a podmáčení,“ řekla Nadezhda Voloshchuk, hlavní agronomka podniku Aliance.
Mimochodem, počasí letos deště nezkazilo. Pozdní zelí se dlouho nemohlo „nabažit“, jak říkají farmáři. Díky tomu dostanou jen asi 40 procent úrody, kterou očekávali.
„Loni bylo také sucho, ale ne tak hrozné jako letos. Už 70 dní u nás nepršelo ani jednou,“ řekl Nikolay Voloshchuk, vedoucí podniku Aliance.
Na farmě je více než 170 hektarů pod zelím a každý den farmáři sklidí několik desítek tun úrody. Všechno zelí se posílá do speciálního skladu: zde se připravuje k odeslání do obchodních řetězců. Existuje mnoho nuancí. Nejprve se očistí od přebytečných a slabých listů.
Pod proudem vzduchu prostě odletí. „Zlatý“ standard hlavy je od půl kila do čtyř a půl. V opačném případě to sítě nepřijmou. Do každé mřížky je zabaleno 20 kilogramů zelí. Poslední fází je balení do fólie.
Sklizeň probíhá také na bramborových polích Aliance. Speciální zařízení funguje: několik kombajnů a bagr s bočním vykládáním. Tato jednotka extrahuje brambory ze dvou řádků najednou a položí je podél brázdy. Kombajn čistí i třídí sklizeň. Je vybavena násypkou, která pojme více než čtyři tuny brambor.
Říká se, že letos nebyly nejlepší podmínky pro zrání brambor.
„Letos nemají všichni moc dobrou úrodu brambor, průměr. Problém bude pro ty, kteří mají smlouvu na dodávku na síti. Protože na ráži jsou kladeny přísné požadavky. Letos 70 procent nedorostlo do tohoto kalibru,“ řekl Nikolay Voloshchuk, šéf podniku Aliance.
Sbírat brambory je však polovina úspěchu. Je důležité ji na zimní období správně připravit. Před položením na uskladnění se znovu vyčistí a roztřídí.
Poslední fází je pokládka do dřevěných nádob. Každá pojme více než tunu brambor. Tady v hangáru jich je víc než tisíc. Brambory se skladují při mírné teplotě. Mimochodem, na všech farmách v regionu se po sklizni kontroluje na viry a choroby. Na pulty obchodů se tak dostává pouze kvalitní a zdravý produkt.
Zdroj: https://ivteleradio.ru