Nový terénní výzkum z Clarksonovy univerzity v severní části státu New York se zabývá tím, jak mohou mikrobi cestovat z míst aplikace hnoje do produkce po větru. Výzkumný tým pod vedením Shane Rogers, docent stavebního a environmentálního inženýrství, změřil, jak daleko jsou běžné bakterie – včetně Salmonella a E. coli—pravděpodobně se budou pohybovat po větru z míst aplikace hnoje.
"Naším cílem bylo poskytnout logický rámec pro studium této cesty," řekl Rogers.
Tým použil data z terénu, aby pochopil, jak tyto bakterie putují z míst aplikace hnoje k produkci. Výzkum trval tři roky. Odebrali vzorky v několika vzdálenostech od míst aplikace hnoje a měřili přítomnost bakterií způsobujících onemocnění.
Vědci použili počítačové modely, aby rozšířili své porozumění.
"Není možné získat měření pro každý možný soubor okolností, které mohou existovat," řekl Rogers. "Modely nám umožňují předpovídat kontaminaci produkce v širším rozsahu pravděpodobných podmínek, než by poskytla naše surová měření."
Patří mezi ně druh hnoje, terén farmy a povětrnostní podmínky v době aplikace hnoje.
Tým také vyhodnotil riziko onemocnění. Díky tomu tým lépe porozuměl tomu, jak je pravděpodobné, že někdo onemocní z produkce, když je přítomno určité množství bakterií.
Kombinací všech těchto údajů tým zjistil, že produkční pole by měla být vzdálena od oblastí, kde se používá hnůj, alespoň o 160 metrů. Tato vzdálenost by měla pomoci snížit riziko alimentárních onemocnění na přijatelnou úroveň (1 z 10,000 XNUMX). Rogers zdůraznil, že rada je pro minimální neúspěch.
"(160 metrů je) minimální vzdálenost, kterou by pěstitelé měli udržovat mezi činnostmi aplikace hnoje a pěstitelskými plochami," řekl Rogers.
Další vzdálenost a zpoždění mezi aplikací hnoje a sklizní by poskytly další ochranu.
Projekt studovat se objeví v Journal of Environmental Quality. Tento projekt byl podpořen soutěžním grantem National Research Initiative a Agricultural Food and Research Initiative (AFRI) z Program kvality ovzduší Národního potravinářského a zemědělského ústavu (NIFA)..