Během novoročních svátků došlo v ruských obchodech k tradičnímu zdražení.
Výjimkou nebyla ani zelenina borščového setu. Podle Rosstatu od 1. ledna do 9. ledna vzrostly náklady na zeleninu v průměru o 6.5 %. Nejvíce zdražily okurky – o 12.87 %. Rajčata – o 13.01 %.
Předseda prezidia Asociace maloobchodních společností (ACORT) Igor Karavaev v rozhovoru pro RIA Novosti připomněl, že taková zelenina se nyní pěstuje pouze ve sklenících. Náklady na zajištění teplotního režimu rostou. Ceny, resp. „Plus sezónní faktor. Okurky a rajčata zdražují tradičně do února až března, pak začnou ceny klesat,“ dodal odborník.
Obchody se obvykle snaží dělat minimální marže na zelenině z borščové sady. I když výkupní ceny výrazně vzrostly.
„Spolkové řetězce držely na začátku ledna maloobchodní ceny nižší než nákupní ceny u řady produktů: např. negativní marže u cibule je minus 12.36 %, brambor – minus 12.59 %, mrkve – minus 22.23 %, slunečnicového oleje – mínus 4.23 % jatečně upravených těl brojlerů – mínus 4.7 %,“ řekl šéf ACORT.
Na závěr Karavaev předpověděl, že v únoru až březnu ceny určité skupiny zboží klesnou.
Zdroj: https://www.infox.ru