Okurky (Cucumis sativas) jsou členy čeledi Cucurbitaceae, včetně tykví, dýní, pižmových melounů, vodních melounů a tykví. Okurky se produkují po celém světě a Spojené státy jsou čtvrtým největším producentem po Číně, Indii a Rusku. Mexiko je hlavním dovozcem během zimní sezóna, aby uspokojila celoroční poptávku amerických spotřebitelů. Nejlepší pěstitelskou zónou pro okurky v USA je zóna 5a.
Jak začít s pěstováním okurek v USA
Podmínky pro pěstování okurky v USA
- Okurky jsou rostliny teplého období a nejlépe rostou mezi 18 až 35 °C. Okurky se pěstují buď na polích nebo ve sklenících. Rostliny okurek pěstované na poli obvykle začínají jako semena a sázejí se buď mechanicky nebo ručně.
- Mnoho komerčních provozů trénuje rostliny, aby rostly na tyčích nebo mřížích, aby zůstaly plody zavěšené. K pěstování mřížoví se používá několik tréninkových systémů, ale deštníkový systém je nejběžnější. V systémech s baldachýnem jsou všechny boční větve odstraněny tak, jak se objevují, dokud stonek nedosáhne předem stanovené výšky. Poté se rostlina nechá růst volněji, aby se mohla soustředit na pěstování ovoce spíše než na výšku.
- Někteří pěstitelé vysazují keřovité odrůdy a nechávají plody rozložit po zemi. Pro přizpůsobení různým metodám sklizně jsou polní okurky pěstované pro čerstvé nebo řezané trhy od sebe vzdáleny asi 36–72 palců oproti 8–10 palcům u nakládané okurky. Na rozdíl od okurek pěstovaných na poli se skleníkové okurky obvykle zakládají jako sazenice.
- Rostliny skleníkových okurek mají velké listy a bujně rostou. Každá rostlina má asi 5-7 čtverečních stop prostoru a vždy se pěstuje na mřížoví. Okurky potřebují pečlivé sledování živin, aby si udržely dobré zdraví a produktivitu.
Odrůdy okurek v USA
Nejlepší odrůdy okurek v USA jsou Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long a Tasty Green.
- Kráječe: Turbo (F1) (odolný vůči více chorobám), Market Moor 80 (odolný vůči více chorobám)
- Nakládané okurky: H-19 Little Leaf (odolný vůči mnoha nemocem), Max Pack (odolný vůči mnoha nemocem)
- Partenokarpický: Diva (F1), Poniente (F1)
V případě, že jste zmeškali: 20 nejlepších kroků ke zvýšení výnosu okurek: Jak zvýšit velikost, kvalitu a produkci okurek
Výběr místa pro hospodaření okurky v USA
Okurka by měla být pěstována na půdách s dobrou infiltrací vody a schopností zadržovat vlhkost. Půda by neměla být utužená a měla by mít pH 5.8-6.6. Okurky jsou velmi citlivé na chlad a rostliny a plody mohou být zraněny lehkým mrazem. Okurky navíc vyžadují stálý přísun vláhy po celou dobu vegetace. Kolísání vlhkosti, zejména dehydratace půdy, způsobí poruchy růstu, sníží výnos a kvalitu plodin.
Lze je pěstovat na vyvýšených záhonech s černým, modrým nebo stříbrným plastovým mulčem a odkapávat irigace lze použít pro optimální růst a produkci rostlin. Kapkovou závlahu lze využít ke hnojení během vegetace. Okurky se obvykle pěstují na zpracování a bez vyvýšených záhonů a plastového mulče.
Vegetační období okurek v USA
Podle USDA (United States Department of Agriculture) byly státy s nejvyšší produkcí okurek Gruzie s 283.5 a Florida s 280.8 miliony liber. Okurky pěstované na poli na jižní Floridě mají tři vegetační období. Podzimní sezóna pro okurku je od září do října, zimní sezóna pro okurku od listopadu do prosince a jarní sezóna od ledna do března.
Okurky pěstované na Floridě mají při pěstování na poli delší období sklizně. Okurky pěstované na poli rostou od února do dubna a od srpna do září na severní Floridě. Sezóna výsadby v centrální Floridě je leden až březen a září pro podzimní sezónu. Na jižní Floridě může výsadba začít kdykoli od září do dubna. Skleníková produkce na Floridě se obvykle provádí od září do června. Během léta se vyhýbejte výsadbě ve sklenících, protože teplo a vlhkost jsou vysoké, což snižuje produktivitu rostlin.
Řízení zavlažování
Závlahový systém je nezbytný, protože pěstební médium musí být zásobováno velkým množstvím vody, aniž by došlo k zaplavení a zbavení kořenů kyslíku. Trellis šetří místo a používají se ke zvýšení cirkulace vzduchu, což pomáhá snižovat riziko onemocnění. Také chrání okurky před poškozením vlhkostí způsobenou ležením na zemi. Mnoho zavlažovacích systémů funguje dobře pro okurku zemědělství.
Typ použitého zavlažovacího systému je založen na přírodních zdrojích a cenových výhodách: kapání, postřikovača povrchové zavlažovací systémy používané při mulčované produkci. Kapkové zavlažování využívá různé druhy plastových trubek k přenášení malého průtoku vody pod nízkým tlakem k rostlinám. Použití menšího množství vody u kořenů rostlin udržuje rovnováhu vzduchu a vody v půdě, což umožňuje lepší růst rostlin. Postřikovací zavlažovací systémy se liší od ostatních systémů, protože aplikují vodu přímo do půdy vzduchem.
Voda může být distribuována pomocí potrubí nebo hlavice postřikovače, rozstřikována do vzduchu a padána na zem jako déšť. Povrchové zavlažovací systémy distribuují vodu gravitačním tokem vody po povrchu pozemku. Přitom půda ukládá vodu a systém funguje jako médium pro difúzi a infiltraci vody. Nějaký skleník Rostliny okurek se zavlažují pomocí uzavřené metody zavlažování nazývané zavlažovací systém s odtokem do odpadu.
Jak pečovat o úrodu okurky
Nejlepším tipem pro péči o vaše okurky je pravidelné zalévání. Okurky jsou vysoké rostliny, které potřebují dostatek vody, zvláště když je venku horko. Zalévejte rostliny okurky brzy ráno, abyste zabránili nadměrnému odpařování. Ranní voda umožňuje vodě proniknout do půdy a kořenů rostlin, než slunce odpaří vlhkost. Použití černého plastu přes kopec je další skvělý nápad na udržení vlhkosti a pravidelné mulčování po celou sezónu udrží vaše rostliny okurky vlhké a prosperující.
Snažte se dopřát rostlinám okurky během týdne alespoň centimetr vody a zdvojnásobte potřebu, když rostlina začne produkovat okurky. Časté zalévání vaší plodiny způsobí, že okurky budou chutnat hořce. Chcete-li otestovat půdu, abyste zjistili, zda je čas zalévat, zapíchněte prst palec do půdy. Vaše rostliny jsou v pořádku, pokud je na vašem prstu vlhko.
Problémy s pěstováním okurek a jejich kontrola v USA
Pesticidy se používají v procesu pěstování okurky, aby pomohly snížit dopad škůdců na rostlinu. Okurky může napadnout celá řada škůdců, ale hlavními škůdci, kteří vynikají na Floridě, jsou okurka, meloun a molice stříbrná. Ve skleníkové produkci okurky je nejčastějším škůdcem molice.
V případě, že jste zmeškali: Hydroponické pěstování okurek, postup výsadby
Dalšími škůdci, kteří ovlivňují produkci mimo skleník, jsou členovci jako např vodní meloun třásněnky, listonohy, okurkovci pruhovaní, blešivci, roztoči, páchníci, drátovci, kobylky, listonohy, squash brouci, vyvrtávače tykve a smyčkovač. Tito škůdci jsou vážným problémem pro pěstitele, jako je okurka plodiny mají malou toleranci k poškození škůdci. Ve Spojených státech existuje šest různých druhů brouků okurkových.
Tři z těchto okurkových brouků se nacházejí na Floridě. Brouk okurka pruhovaná pochází z jižní Floridy. Na severu Floridy se vyskytují brouci skvrnití okurkové a brouci pruhovaní. K boji se běžně používají pesticidy bakteriální vadnout. Pokud jde o virus tykvové mozaiky, který šíří hmyz, jakmile je rostlina infikována, musí být odstraněna, aby neinfikovala jiné rostliny. Navíc preventivní opatření, jako např plevel kontroly, lze se pokusit zabránit přítomnosti viru.
Některé techniky pomáhají snížit pravděpodobnost onemocnění okurkou. Komerční pěstitelé mohou používat certifikovaná semena bez chorob a udržovat zahradu a okolí bez plevelů, které obsahují hmyz, který může způsobit viry a bakteriální vadnutí. Po sklizni by pěstitelé měli odstranit zbytky rostlin, které zůstaly na zahradě, protože některé choroby mohou přežívat na rostlinných zbytcích. Konečně důležité opatření v kontrola nemocí je odolnost hostitele.
Glyfosfát je herbicid, který, pokud je absorbován okurkami, způsobuje poškození, jako je změna barvy listů ze světle zelené na žlutou, zakrnělý růst a svinování. Fungicidy jsou nejužitečnější, když se aplikují před infekcí a musí se znovu aplikovat každých pět až sedm dní po infekci. Nějaký fungicidy používané jsou Previcur Flex, Gavel, Tanos a Ranman.
Sezóna sklizně okurek v USA
- Okurky by měly být sklizeny pro nejlepší chuť a texturu, když mají 1.25 až 2 palce v průměru a 6-8 palců na délku, v závislosti na kultivaru. Okurky se opylují v různých časech, pro pole je nutné více ručních sklizní, obvykle každý druhý den. Chcete-li zajistit prodej vysoce kvalitního produktu, ohodnoťte okurky podle velikosti a zralosti a zkontrolujte, zda nejsou poškozené hmyzem.
- Nakládané okurky se obvykle sklízejí strojově a na základě smlouvy s místním zpracovatelem, i když trh s čerstvými okurkami je omezený.
- Spojené státy sklízí okurky pro dva hlavní účely: nakládání a čerstvý marketing. Asi 11,200 6,600 farem v severovýchodních státech vyprodukovalo více než 410 337 akrů okurek. Produkční hodnota pro Spojené státy je přes XNUMX milionů dolarů. Pensylvánie vyprodukovala asi XNUMX akrů okurek, především pro nový marketing.
- Okurky se sklízejí v různých fázích, od mladých po zralé, než semena konečně dozrají a ztvrdnou. Ty sklizené před zralostí semen se prodávají bez semen. Plody se sklízí, když je dosaženo jednotné délky, tvaru a průměru a než květ na konci kvetení zežloutne. Obecně je délka plodiny určena cílovým trhem.
Marketing okurky v USA
- Dovoz okurek do USA v posledních několika letech neustále rostl. Ukazuje to, že poptávka na trhu roste, i když bychom neměli ignorovat, že Florida a Michigan, hlavní producentské státy, měly špatné povětrnostní podmínky. Tyto nepříznivé podmínky ovlivnily domácí produkci a donutily USA zvýšit dovoz.
- Je zde také skutečnost, že Mexiko využívá skleníky a makrotunely, což znamená, že země může produkovat okurky téměř po celý rok, což je hlavní konkurenční výhoda, kterou mexičtí farmáři dobře využili. Díky tomu jsou nyní hlavním dodavatelem čerstvých okurek na americký trh.
- Mexiko je sedmým největším producentem a předním vývozcem okurek, na které připadá 30 procent celosvětového vývozu čerstvých okurek. USA tvoří 36 procent celosvětového dovozu čerstvých okurek. Spojené státy každý rok spotřebují 1.6 milionu metrických tun okurek a vyprodukují 636,000 60 tun, což představuje téměř milion tun dovozu a více než XNUMX procent nabídky okurek.
- Mexiko vyváží do Spojených států od listopadu do května asi 800,000 200,000 tun čerstvých okurek, zatímco Kanada vyváží XNUMX XNUMX tun od března do října.
- Většina amerických okurek se pěstuje na otevřených polích. Pěstitelé z Michiganu se specializují na moření strojově sklizených okurek, zatímco pěstitelé na Floridě, v Georgii a Severní Karolíně se specializují na ručně sbírané čerstvé nebo nakrájené okurky.
- Čerstvé okurky jsou obvykle dostupné v Pensylvánii od konce června do listopadu. Tradičně se prodávají v kartonových krabicích o hmotnosti 47 až 55 liber. Pěstitel okurek má k dispozici marketingové způsoby, jako je velkoobchodní marketing, aukce produktů, družstva, místní maloobchodníci, stánky u silnic a provozy s vlastním výběrem. Při plánování výroby zvažte nejprve svou schopnost uvést na trh. Hlavně by pomohlo, kdybyste si udělali průzkum trhu, protože většina pěstitelů přeceňuje svou schopnost prodat na daném trhu. Produkce méně než jednoho akru zeleninových plodin je běžná pro většinu farmářů.
- Ve velkoobchodním marketingu výrobci uzavírají smlouvy s přepravci, aby uvedli na trh a zasílali okurky za předem stanovenou cenu. Pokud nepoužijete dodavatele a nepošlete své okurky na velkoobchodní trh, bude váš produkt podléhat největším cenovým výkyvům. Produkční aukce probíhají každý týden. Pomohlo by však, kdybyste Okurky dodali do aukce. Marketingová družstva obvykle používají denní sdružené náklady a ceny, které rozkládají kolísání cen mezi všechny zúčastněné výrobce. Místní maloobchodníci jsou dalším potenciálním trhem, ale musíte si najít čas a kontaktovat vedoucí výroby a poskytnout kvalitní okurky, když je obchody potřebují. V závislosti na vaší rostoucí lokalitě mohou nebo nemusí být zpracovatelé marketingovou možností. U zpracovatelů je méně pravděpodobné, že se smluv s pěstiteli na malých plochách (méně než 5 akrů).
Výnos okurky v USA
Celkový očekávaný výnos přímo závisí na sklizni doba. Výnosy okurek se pohybují od 1 do 3 liber ovoce za týden v období vrcholné sklizně. Typické období sklizně asi 12 týdnů v dobře obhospodařované plodině může přinést 20-25 liber ovoce na rostlinu. Vysoké teploty mohou způsobit změnu barvy a hořkost světle zelených plodů u širokých odrůd okurek. Okurky porostou téměř v každé dobře odvodněné půdě. Dobrá sklizeň okurek v Oklahomě přináší 300 bušlů na akr, i když je možné mnohem více.
V případě, že jste zmeškali: Ekologické Okurky Ve Skleníku
Často kladené otázky o pěstování okurky v USA
Kde se v USA pěstuje nejvíce okurek?
Florida je zdaleka předním producentem všech odrůd čerstvých okurek. Michigan je zároveň předním státním producentem odrůd okurek, které se nejlépe hodí k nakládání. Existuje více odrůd okurek pro výrobu nakládané zeleniny než všechny čerstvé trhy dohromady.
Odkud mají USA okurky?
V současné době se okurky pěstují především pro čerstvé (krájení) a nakládané (nakládané) plodiny. Čerstvé produkty jsou vedeny Floridou a Gruzií, ačkoli USA dovážejí značné množství z Mexika, menší množství z Kanady, Hondurasu a Dominikánské republiky.
Je pěstování okurek ziskové?
Pěstování okurek může být velmi výnosné, pokud se provádí správně.
Kolik stojí okurka v USA?
Kilo okurek v USA stojí ve Washingtonu a New Yorku asi 1.94 USD, zabalené a připravené k dodání.
V případě, že jste zmeškali: Pěstování okurek v Polyhouse (Kheera) za účelem zisku
Jak často by se měly okurky zalévat?
Dopřejte jim plné slunce a prostor k růstu a cvičte je na mřížích nebo plotech. Okurkám se nejlépe daří pravidelnou hlubokou zálivkou jednou týdně a častěji, pokud je počasí po několik dní velmi horké. Nedostatečná nebo nekonzistentní vlhkost může mít za následek vznik plodů zvláštního tvaru nebo špatné chuti.
Je okurka zisková?
Pěstování okurek je ziskové, pokud v rámci okurkové farmy podstoupíte řádnou údržbu a řízení.
Jaké hnojivo je pro okurky nejlepší?
Rostliny okurek potřebují mírný dusík a vysoký obsah fosforu a draslíku, takže organický rostlinná potrava s prvním číslem je nižší než poslední dvě (např. 3-4-6).
Jaké je tajemství pěstování okurek?
Okurky porostou rychle s malou péčí. Rostliny okurek dostanou každý týden centimetr vody. Snažte se pěstovat své jídlo tím, že budete pravidelně krmit rostliny rozpustnými ve vodě živin.
Potřebují okurky k růstu hodně vody?
Hlavním požadavkem péče o okurky je neustálé zalévání. Potřebuje alespoň palec vody za týden (nebo více, pokud jsou teploty obzvláště vysoké). Nedůsledné zalévání vede k hořké chuti ovoce.
Proč moje okurky vysychají a umírají?
Okurky vadnou a odumřou, když se teplota půdy nebo vzduchu příliš ochladí na jejich vkus. Podle University of Minnesota okurky začnou vadnout a hnědnout při nízkých teplotách půdy.
Jaká jsou nejčastější onemocnění postihující okurky?
Hranatá skvrnitost listů, bakteriální vadnutí, korunka Phytophthora, hniloba kořenů a padlí jsou důležité choroby okurky. Načasování výskytu těchto onemocnění, závažnost a výsledné ztráty se liší podle zeměpisné oblasti.
V případě, že jste zmeškali: Zisk z pěstování okurek, náklady na pěstování, zpráva o projektu
Jak vypadají přelité okurky?
Žloutnutí listů rostlin je častým příznakem přemokření. Když kořeny sedí ve vodě, poškodí se a nejsou schopny absorbovat živiny. Když listy zežloutnou z přemokření, často zakrní a kulhají a mohou spadnout. Když k tomu dojde, zkontrolujte drenáž kolem základny okurky a snižte množství vody.
Proč mi listy rostliny okurky žloutnou a umírají?
Jak vaše okurky a tykve rostou, můžete zjistit, že listy žloutnou a odumírají. Je to hlavní známka toho, že s vašimi rostlinami okurek není něco v pořádku. Častou příčinou žloutnutí listů je, že máte problém s vodou. Znamená to, že svou rostlinu zaléváte příliš nebo příliš málo.
Kolik času zabere pěstování okurek?
Záleží především na odrůdě, klimatických podmínkách, živinách atd. Obecně u rostlin okurek trvá od vyklíčení do fáze sklizně asi 55 až 70 dní.
Zdroj: https://www.agrifarming.in