Hazera, část Limagrain Skupina, je specialistou na vývoj, výrobu a marketing osiva cibule. Od 1950. let 25. století šlechtitelé pracují na silných odrůdách vynikající kvality. Distribuce nových, vylepšených odrůd cibule je pomalý proces, který může někdy trvat i více než XNUMX let. Je proto důležité mít dobrou vizi toho, co trh potřebuje. jaké jsou trendy?
„Společnost se léta zaměřovala na šlechtění a pěstování na místních trzích, ale od roku 2008, kdy vznikla Hazera ve své současné podobě, došlo k úplnému globálnímu zaměření,“ řekl Reinout de Heer, globální produktový manažer Allium. . „Cibule je citlivá na délku dne. Délka dne určuje okamžik vytvoření cibule cibule. Různé odrůdy jsou proto více či méně vhodné pro pěstování v zóně délky dne; od cibule s krátkým dnem po cibuli s extra dlouhým dnem. Vzhledem ke globálnímu zaměření lze vývojové programy a znalosti kombinovat. To dalo celosvětovému pěstování, produkci a prodeji vysoce kvalitního cibulového semene významný impuls.“
Moře prodejní příležitosti
Cibule je každodenní ingrediencí v kuchyni mnoha lidí na celém světě. A ačkoli se cibule v supermarketu neprodává na úrovni odrůd. Tam si jen koupíte žlutou, bílou, růžovou nebo červenou cibuli. Odrůda je pro pěstitele důležitá. Pablo Salgado, chovatel cibule: „Zaměřují se na odolnost vůči chorobám, kvalitu slupky, pevnost a výnos. Hazera neustále pracuje na inovacích v této oblasti s cílem dosáhnout pro pěstitele, zpracovatele a nákupčí tu nejlepší cibuli s nejvyšším výnosem. Příkladem je vývoj odrůd, které jsou vhodné pro více možností zpracování, aby měl pěstitel více možností z hlediska odbytových příležitostí.“
Růst
Semiagro, Peru: „Peruánský cibulový trh se rozrostl díky fantastické práci spolupráce mezi Semiagro a Hazera. S 17,500 XNUMX hektary osázené pěstební plochy je cibule na peruánském trhu umístěna jako zelenina s nejvyšší produkcí.
Národní spotřeba růžové cibule představuje 83 % a 17 % pro exportní trh (hlavně granex pro USA). Kromě toho se zlepšily podmínky pro pěstitele cibule, zvýšily se možnosti národního a exportního potenciálního trhu pro velkoobchodníky a spotřebitel má přístup ke kvalitnější cibuli.“
Špičkový materiál
Semiagro a Hazera spolupracují již více než dvě desetiletí na vývoji hybridních odrůd cibule v Peru. Dnes je Sivan F1 přední odrůdou na trhu a je uznáván v celém řetězci pro své vlastnosti: vynikající posklizeň, dobré zachování kůže, krásná barva a tenké krky.
Pro ranou cibuli již existují slibné pokusy. Rok co rok vidíme špičkový materiál ze 3 nových odrůd (10414, 10416 a 10417), což je výsledek 19 let zkoušek.
Sklizeň strojově
V segmentu žlutých cibulí s krátkým dnem je trendem vyrábět rovnoměrnější kulaté cibule. Změna, která je nutná, protože ruční sklizeň a zpracování se příliš prodražují. Pablo: „Díky tomu, že cibule je jednotnější a kulatější, lze ji sklízet a třídit snadněji pomocí stroje. Zachování vlastností, jako je pevnost, zachování pokožky a odolnost vůči chorobám, je velmi důležité.“
Zlatá kombinace
Na Novém Zélandu a v Nizozemsku je mnoho cibule určeno na export. Reinout: „Cibule musí zůstat vysoce kvalitní i během přepravy a po ní. Udržení a pevnost slupky jsou důležitými prvky pro kvalitní cibuli. Navíc čistý výnos musí být dobrý. Jako pěstitel můžete z pole získat vysoký výnos, ale nakonec dostanete zaplaceno za výnos při dodání. Vynikající kvalita a vysoký čistý výnos je zlatou kombinací.
RHinestone
Steve McArthur – Vigour, Nový Zéland: „Před deseti lety byl novozélandský cibulový průmysl modernizován první velkou výsadbou cibule Rhinestone vyšlechtěné v Holandsku. Výnos cibule pro pěstitele se od té doby zvýšil o více než 10 %. Rhinestone vede cestu, pokud jde o spolehlivost a kvalitu, nejen pro pěstitele, ale také pro ostatní v řetězci, jako jsou vývozci, baliči a maloobchodníci.
Naslouchání místním pěstitelům
Chovatelé Hazery nejprve naslouchali místním pěstitelům. Vytvořili Rhinestone spojením místní novozélandské genetiky s nejlepší genetikou z jiných regionů. Výsledek: hybrid s geografickou přizpůsobivostí, ale také dlouhou skladovatelností, vysokým výnosem, skvělou chutí, pevnými cibulkami a velmi dobrou retenci slupky.
Nový Zéland hraje důležitou roli při vyplňování mezery mezi starou a novodobou cibulí v západní Evropě. Přeprava cibule na cestu přes rovník na šest až deset týdnů vyžaduje cibuli s mnoha vynikajícími vlastnostmi.
Rhinestone nabízí pěstitelům jistotu, že dodávají kvalitu i na druhý konec světa.
Podnebí a červená cibule
Dalším vývojem, kterému Hazera věnuje pozornost, jsou zavlažovací roztoky a červená cibule. Pablo: „Klima se mění. Provádíme testy, abychom mohli efektivně reagovat na delší období sucha nebo větší množství srážek.“ Reinout pokračuje: „A trh s červenou cibulí roste. Rozšiřujeme portfolio ve všech segmentech. Jak v krátkém, tak v extra dlouhém dni, s naším nejnovějším představením, například Redrover. Tato extra dlouhá denní červená cibule má dlouhou trvanlivost a je velmi vhodná pro použití do salátů.“