Mezinárodní účastníci Onion Study Tour, pořádané šlechtitelskou společností Hazera, navštívil zpracovatele cibule Žábrové cibule. Společnost se sídlem v Oxnardu v Kalifornii vyrábí ne méně než 500 tun loupaných a nakrájených cibulových produktů pro americký maloobchod, průmysl a potravinářské služby.
Zpracovatelská společnost Gills Onions vznikla z pěstitelské společnosti Rio Farms v roce 1982. Tato pěstitelská společnost se svými 7,000 1,200 hektary špenátu, (římského) salátu, celeru, brokolice, zelí, květáku, papriky a rajčat patří k největším pěstitelům zeleniny z ' Západ,“ uvádí se v tiskové zprávě. Pěstování cibule obsahuje přibližně XNUMX hektarů s celoročním pěstováním ve Fresnu, Imperialu, Kernu a Monterey.
Po léta byl problémem cibulový odpad, protože více než třicet procent kolosálních cibulí není vhodných ke zpracování na finální produkt. Společnost Davida a Steva Gillových na to našla řešení. Uvolněná cibulová šťáva se přemění na elektřinu. Dužina je určena jako krmivo pro dobytek a vzhledem k nedostatku trávy kvůli suchu v Kalifornii je po ní také velká poptávka.
Loupací stroje v továrně Gills Onions byly dodány firmou Dofra/FTNON, tedy holandského původu.
"Poskytujeme produkty nejvyšší kvality a požadujeme vyšší cenu, než je běžné pro náš prémiový produkt," řekl zakladatel a manažer Steve Gill mezinárodní studijní skupině.
V rámci této strategie minimalizace své CO2 stopy při současném zaručení bezpečnosti a nejvyšší kvality představila společnost Gills Onions v roce 2009 ambiciózní cíl „nulového odpadu“. Od té doby se cibulové šťávy z odpadu přeměňují na bioplyn v „Advanced Energy Recovery System“ pro ultračistou elektřinu, která továrně zajistí všechny její energetické potřeby. Tato investice stála nejméně 11 milionů dolarů, uvedla společnost.