Kupující v Austrálii budou muset i nadále platit vysoké ceny za zeleninu nebo riskovat, že v obchodech uvidí pouze dovezené mražené potraviny, uvedl 26. července Monte Farms, jeden z největších producentů zeleniny v zemi, podle australské televizní stanice ABC.
Tato cenová situace se vyvinula na domácím trhu, protože zemědělci bojují s neustále rostoucími výrobními náklady a nedostatkem pracovních sil. Zemědělští producenti musí kvůli vysokým nákladům a nedostatku dostatečného počtu pracovníků výrazně snížit osevní plochy. Na východ země navíc míří nebývalé množství zimní zeleniny vypěstované ve státě po sérii přírodních katastrof, které zničily úrodu v Novém Jižním Walesu a Queenslandu.
Monte Farms pěstuje různé druhy zeleniny včetně hlávkového salátu, celeru, květáku, brokolice, špenátu a kapusty. Luciano Monte, majitel farmy, uvedl, že jeho společnost letos podnikla bezprecedentní krok, kdy kvůli pokračujícímu nedostatku pracovních sil a vysokým nákladům na hnojiva a palivo zkrátila výsadbu na polovinu.
Zapojte se do diskuze na kanálu Telegram
IA Krasnaya Vesna o zemědělství
"Cena, kterou nyní dostáváme, je to, z čeho potřebujeme přežít," řekl. „[Spotřebitelé] si na to musí zvyknout, jinak budou muset získávat mražené potraviny nebo potraviny ze zahraničí. Cena hnojiva vzrostla o 100 %, paliva asi o 70–80 %, práce raketově vzrostla – zaplatíte až 34 dolarů za hodinu.“
Velkoobchodník Chris Hewitt z Quality Produce International uvedl, že ceny výrazně vzrostly kvůli neobvyklé poptávce po západoaustralské zelenině z východních států. Zimní plodiny zeleniny v klíčových zemědělských oblastech Queensland a Nový Jižní Wales loni v květnu a červnu zničily povodně.