Nyní mají plné ruce práce se sázením zelí a salátu.
V Almetievsku pokračují práce v zeleninovém údolí, bylo založeno před 5 lety. Zemědělci mají plné ruce práce se sázením zelí a salátu. Jaro je už dávno, a tak se práce na výsadbě sazenic zeleniny už trochu opožďují. Jak ale sami zemědělci přiznávají, kdyby bylo počasí, problémy s technikou nejsou, dělníci si poradí.
- Na výsadbě sazenic se podílí 8-12 lidí, pracují převážně ve dvousměnném provozu. Sázení zelí můžeme ukončit za 6-8 dní. To se provádí pomocí speciálního stroje. Umožňuje vám přistát co nejrychleji a nejefektivněji,“ říká spolupracovník Shamil Safiullin.
Šamil se stal farmářem pro zajímavost – neměl odpovídající vzdělání a pracovní zkušenosti. Začal jsem tím, že jsem si pronajal 3 hektary půdy a zasadil čínské zelí. Dnes jsou jeho pole největší v družstvu, zabírají přes 80 hektarů. Pěstuje zelí, salát, trochu mrkve, řepu a zkouší brambory. Letos sází zelí na ploše 22 hektarů. Podle něj jde mezi obyvateli o jednu z nejoblíbenějších druhů zeleniny, například v minulých sezónách se prodalo 20 tun zelí a jen 2 tuny hlávkového salátu.
Co-op, abychom vám pomohli
Před pěti lety vznikl v Almetievsku zelinářský klastr, který sdružoval farmáře, kteří chtějí na své rodné zemi pěstovat zeleninu a bobule. Rozhodnutí bylo strategicky upraveno i pro tehdejší dobu. No a nyní je naše vlastní výroba a nečekání na dodávky ze zahraničí jedním z nejdůležitějších úkolů, které před naší zemí stojí. Navíc to umožňuje klima a složení půdy.
Pustili se do toho se vší vážností: našli vhodné plochy pro stavbu závlahového systému, nakoupili vybavení a vybudovali sklad zeleniny. To vše se podařilo díky státním dotacím, podporovaným tatarskými naftaři.
Dnes družstvo sdružuje 27 zemědělců a podniků. Každý má svou vlastní oblast a pěstované plodiny se mohou lišit. Někdo preferuje pěstování ve skleníku, někdo na otevřeném poli. Některé se zasazují ručně pod fólii, jiné používají automatizovanou metodu pomocí speciálního zařízení.
- Úkolem státu jako hlavního investora a zákazníka bylo sjednotit zemědělce do jednoho družstva tak, aby všichni mohli využívat jednotnou základnu techniky, závlahový systém a prostory pro skladování úrody. Představte si, kolik kapitálu potřebuje farmář, když si tohle všechno koupí sám?! Proto byla zvolena tato forma práce. Všichni navíc mohou využívat stejné služby místních specialistů a logistiky, která řeší otázky spojené s prodejem produktů,“ uvedla inženýrka družstva Zulfira Khusaenova.
Následovala technologie
V pěstování zeleniny nejsou žádná zvláštní tajemství. Nejprve zasévejte semena – jedno po druhém do kazetové buňky. K tomu se používá speciální zařízení domácí výroby, které umožňuje vysévat 144 semen jedním pohybem. Poté se to vše přesune do skleníku se speciální teplotou a vlhkostí. Do jednoho se vejde 216 tisíc kořenů, které jsou následně vysazeny na pěti hektarech půdy.
Dříve, když se vše dělalo ručně, trvalo jeden skleník 5-6 dní, nyní se se stejným objemem vypořádají za dva dny. Ve skleníku, v závislosti na typu plodiny, se kazety se semeny uchovávají 25 až 35 dnů. Poté, co jsou sazenice vysazeny buď na otevřeném terénu, nebo pod filmem. Pak zbývá zalévat, uvolnit půdu, zbavit se plevele a škůdců včas. A počkejte, až sklizeň dozraje. Jediný rozdíl od zahradníků je rozsah výroby a pracovní zdroje.
Vesničané přicházejí
Samotný Shamil Safiullin zaměstnává celoročně 20 lidí, v sezóně se počet zaměstnanců pohybuje od 40 do 100 lidí. Průměrná mzda je 40 tisíc rublů.
Přicházejí většinou obyvatelé vesnic okresů Almeťjevsk a Zainskij. Kontingent je obecně stejný. Práce se samozřejmě nedá nazvat bezprašnou, ale práce na čerstvém vzduchu je radost. Minimálně o víkendech si můžete domluvit pracovní terapii. Taťána Chernova zde působí již druhou sezónu, je z Buty.
- Jako dítě jsme žili v Kazachstánu, maminka pracovala ve skleníku, často jsem jí jezdil pomáhat. Proto sem chodím s radostí. Navíc dobře platí,“ říká.
Galina Litovčenko přijíždí do Almeťjevské oblasti z Gulkina v Zainském kraji.
„Podmínky pro nás, obyvatele venkova, jsou docela známé: slunce, vítr, otevřené pole,“ říká Galina. – Lidé jsou obeznámeni, mnozí našli společnou řeč a minulý rok se spřátelili. Čas mi, důchodci, dovoluje a zdraví také, přinášejí, odnášejí – jen práce!