Nyní je v parku návštěvníkům prezentováno několik druhů zeleninových zahrad.
V pátek 13. května informovali zaměstnanci rezervace o rekonstrukci komplexu panských zahrad, které se na konci 18. – počátku 19. století nacházely v parku Mon Repos.
Stojí za připomenutí, že Mon Repos byl historicky nejen parkem, ale také šlechtickým panstvím, kde se nacházelo mnoho hospodářských budov a výsadeb. Rostliny se například pěstovaly v zeleninových zahradách pro potřeby majitelů.
Ještě na začátku jara zde bylo vysazeno koření, zelenina a bobule s ohledem na historické materiály a dekorativní vlastnosti. Zaměstnanci Mon Repos obnovili Skleníkovou zahradu, kde byl vysazen ječmen, oves, pšenice, žito, cukety, dýně, zelí, slunečnice, celer a zelené hnojení. Ty jsou organickým hnojivem pro řepku, hořčici a lupinu.
Naproti křídlu knihovny je kuchyňská zahrada. Nyní zde rostou saláty, kopr, koriandr, chřest, cibule a bazalka s jahodami. Blíže u silnice jsou keře rybízu, angreštu a plstnaté třešně.
V blízkosti Panského dvora si můžete prohlédnout Lékárnickou zahradu s mátou, řebříčkem, tymiánem, Monardou aj.
Pro kvalitu a dobrý vzhled byly sazenice objednány ze skleníku. Do otevření parku všechny rostliny vyrostou natolik, že potěší oko návštěvníků.