Jak se pěstuje ekologický a chutný produkt, zjišťovala zpravodajka Státní televizní a rozhlasové společnosti Orel Elizaveta Kapyrinová.
Čerstvá rajčata a okurky mohou být na stolech obyvatel Oryolu po celý rok. K tomu v regionu fungují tři rozsáhlé skleníkové komplexy. Plodiny jsou pěstovány bez půdy, díky nízkoobjemové technologii na umělých substrátech s využitím živných roztoků. Rosselchoznadzor přísně hlídá obsah těžkých kovů a pesticidů.
Pro obecný výrobní cyklus, od října do července, se z jednoho metru čtverečního odebere až 55 kilogramů absolutně čistého ekologického produktu. Mimochodem, k opylení rostlin dochází pomocí čmeláků. Pomáhají zlepšit kvalitu a výtěžnost produktu. Bez jejich práce se v dnešní době již neobejdou moderní skleníkové komplexy.
Nikolai Sagan, hlavní agronom zemědělsko-průmyslové společnosti: "K ochraně rostlin před chorobami a škůdci používáme pouze biologický materiál, nepoužíváme žádné chemikálie, takže rostliny jsou živé a zdravé."
Moderní skleníkové komplexy jsou složitým technologickým procesem. Ke každé rostlině je připojeno kapátko a ovládání je zcela svěřeno počítači. Doba pěstování okurek – od semínka po ovoce – 45 dní, rajčata rostou 110 dní.
Naše zelenina se aktivně prodává prostřednictvím velkých a malých maloobchodních řetězců v regionu Oryol. To je 60 procent. Zbytek jde do sousedních regionů. Vedení se snaží minimalizovat nárůst ceny produktu, aby se cenovka v obchodě nezvýšila.
Garik Tsaturyan, generální ředitel zemědělsko-průmyslové společnosti: „Většinu práce děláme pro region, kde sídlíme, protože jsme zde postaveni, abychom tomuto regionu poskytovali vysoce kvalitní produkty, aby obyvatelstvo mohlo získat vysokou -kvalitní biologický produkt a za cenu nižší než dovážené produkty.
Alexander Shalimov, vedoucí odboru zemědělství regionu Oryol: „Plánujeme další rozvoj našich skleníkových komplexů, mimo jiné navýšením jejich kapacit a výstavbou nových komplexů. V blízké budoucnosti se na našem trhu neočekávají žádní noví hráči, ale fungující podniky zvažují možnost navýšení svých kapacit.“
V tuto chvíli naplno funguje výroba konkrétního skleníkového komplexu. Celková plocha je 7.5 ha. Zaměstnává asi 120 lidí a všichni hlídají potravinovou bezpečnost našeho regionu.