Téma skladování zeleniny často vyvolává otázky i mezi zkušenými letními obyvateli, protože kvůli malé chybě je možné ztratit část vypěstované plodiny. Které plodiny nelze skladovat společně, a které se naopak stanou výbornými sousedy, řekl agronom Peter Lomonosov.
První, čeho si odborník všiml, bylo skladování jablek. Vysvětlil, že jablka podzimních a zimních odrůd by měla být skladována odděleně.
– Ovoce a zelenina při zrání uvolňují etylen. Může vést ke ztrátě kvality plodiny a zkrácení její trvanlivosti. Jablka podzimních odrůd se rychle zhoršují, emitují hodně ethylenu. Proto by neměly být skladovány ve stejném suterénu s jablky zimních odrůd, i když je dáte na různé police. Společné skladování může vést k tomu, že se zimní jablka rychleji kazí. Sklizeň podzimních odrůd je proto lepší nechat na balkoně,“ řekl agronom.
Jablka se podle něj stanou špatnými sousedy i pro řepu, mrkev a cibuli: okopaniny při takovém skladování mnohem rychleji hnijí.
– Mimochodem, jablka se dají použít na dozrávání rajčat a paprik. Existuje i malý trik: pokud vám doma rostou okrasné rostliny, které nemohou kvést, můžete k nim postavit vázu se zralými jablky. Ovoce by se mělo pravidelně měnit. Ale vedle zelí je v žádném případě nelze skladovat kvůli riziku poškození šedé hniloby. Ovoce se také stane špatným sousedem zelených plodin,“ řekl Peter Lomonosov.
Na webu najdete rady ohledně řepy: blogeři tvrdí, že kulturu je nejlepší skladovat ve velkém na povrchu brambor. Agronom řekl, že loni se rozhodl tuto metodu vyzkoušet.
– Výsledek se mi moc nelíbil. Mrkev a řepa mají docela tenkou slupku. Je lepší je skladovat v pytlích nebo jiným způsobem, který uchovává vlhkost,“ podělil se o svůj názor odborník.
Zdroj: https://news.sb.by