Průvodce výsadbou kořenové zeleniny
Kořen zeleninový je jakákoli podzemní část rostliny pro lidskou spotřebu. Některé oblíbené druhy kořenové zeleniny jsou mrkev, ředkvičky, brambory, jamy a cibule. Kořenová zelenina je přirozeně bezlepková a mnohé jsou bohaté na vitamín A a C, draslík a vlákninu. V tomto článku jsme také probrali níže uvedená témata o tom, jak pěstovat kořenovou zeleninu;
- Proces přípravy půdy pro kořenovou zeleninu
- Kořenová zelenina se snadno pěstuje
- Jak pěstujete kořenovou zeleninu v květináčích nebo nádobách
- Pěstování kořenové zeleniny po celý rok
- Nejlepší hnojivo pro kořenovou zeleninu
- Kořenovou zeleninu můžete úspěšně pěstovat
- Tipy pro úspěšné pěstování kořenové zeleniny
- Jak úspěšně pěstovat okopaniny
Návod krok za krokem pro výsadbu kořenové zeleniny
V Indii se nachází mnoho barevných a nejzdravějších kořenových zelenin. Tipy pro pěstování kořenové zeleniny plodiny budují dobro semeniště, začít brzy a zůstat na vrcholu ředění a plení. Tyto plodiny jsou také ideální, protože zabírají málo místa a lze je sklízet po dlouhou dobu. Kořenová zelenina je snadno pěstovatelná rostlina kontejneryve vašem balkón, terasa, popř střešní.
Příprava půdy a záhonu pro výsadbu kořenové zeleniny
Pro výsadbu kořenové zeleniny je třeba půdu důkladně připravit. Otočte jej do hloubky 12 palců, aby kořenové plodiny snadno rostly dolů a rovně. Ideální úroveň pH pro růst kořenových plodin je od 6 do 7, ale kořenovým plodinám se daří tam, kde se pH půdy pohybuje od 7 do 8.
Kořenová zelenina potřebuje dobře odvodněnou, kyprou půdu, aby mohla růst a rozšířit své kořeny. Na všechny ale písčitá půda je klíčem k vybudování vyvýšené postele. Poté postavte postel 8 až 10 palců vysokou, ne více než 3 stopy širokou a tak dlouhou, jak chcete. Vyvýšenou postel ohraničte neošetřeným dřevem, plastovým dřevem, cihlami, cementovými bloky nebo kamenem. Vyhněte se ošetřenému dřevu. Také můžete na jaře postavit provizorní vyvýšený záhon pouhým nahrnutím zeminy a vyrovnáním horní části záhonu. Každé jarní období budete muset záhon přestavět, protože se během vegetačního období přirozeně srovná.
Kořenová zelenina nejlépe roste v písčité oblasti hlína a rašelinové půdy. Přidání organický hmota může zlepšit těžké jílovité půdy a zahájit přípravu seťového lůžka, když dokážete vytvořit kouli, která se rozpadne na středně velké úlomky. Smíchejte rostlinné zbytky a organická hmota nahoře asi 7 až 8 palců půdy. Potom to poskytuje malé lůžko granulovaného typu pro přesazování.
Ředění a výsadba kořenové zeleniny
Proces klíčení je klíčení semen a některé okopaniny klíčí rychleji než jiné. Například ředkvičky klíčí za pouhé 2 až 3 dny; Tuřín a Rutabagas za 5 až 10 dní. I když se semenáček vyvine do zeleně nad zemí, vytvoří se velký jedlý kůlový kořen, který roste směrem dolů. Některé kořenové plodiny mají více těchto chlupů jako kořeny než jiné, ale před konzumací zeleniny je můžete vydrhnout nebo omýt.
Kořenové plodiny mají rády chladné počasí. Výsev nasměrujte do zahrady na jaře, když je teplota půdy 10-15ºC. Mezi řádky ponechejte 12 palců a řiďte se pokyny na balíčcích pro rozestup semen a hloubku výsadby. Zasazená semena zalijte vodou a poté je přikryjte tenkou vrstvou slámy, aby se udržela vlhkost a pomohla tak klíčení.
Probírka je klíčovou součástí pěstování kořenové zeleniny. Přeplněné rostliny sníží výnosy plodin. Nejsilnější rostliny nechte vyrůst do dospělosti. Optimální vzdálenost pro řepu a pastinák je 3–4 palce, mrkev 1–3 palce a vodnice 6-8 palců. Omyjte ředidlo a dejte je do salátu nebo restujte. Následné výsadby každé 2-3 týdny v letní sezóně a pozdní letní výsadba pro podzimní výkopy zajistí bohatou úrodu po celý rok.
Proces pěstování a sázení kořenové zeleniny
Doba výsadby – Rostliny kořenové zeleniny nejlépe klíčí v půdních podmínkách 50 °F až 60 °F. Začněte s výsadbou 2 týdny před datem posledního mrazu ve vaší oblasti. Sázejte semena do řad rozmístěných podle směru balení nebo semeno vysílejte. Poté semena zakryjte zeminou, pískem nebo tenkou vrstvou jemného zahradní půda. Poté postel navlhčete. Pokud počasí zůstane teplé a slunečné, zakryjte záhon plovoucím krytem řádků nebo tenkou vrstvou posekané trávy, aby záhon zůstal vlhký. Některé okopaniny, například ředkvičky, vyklíčí rychle za 2 nebo 3 dny. Ostatním kořenovým plodinám, jako je mrkev a pastinák, může klíčení trvat 2 až 3 týdny. Každých pár týdnů můžete pokračovat v výsadbě ředkvičky, mrkve a červené řepy až do léta, abyste si mohli užívat neustálou sklizeň těchto kořenů. Pro pěstování kořenové zeleniny budete potřebovat kyprý a ideálně zvýšený půdní záhon. Nejlépe rostou v chladných povětrnostních podmínkách, takže budete chtít zasadit zeleninu uprostřed až pozdního léta pro podzimní sklizeň. Plné sluneční záření je ideální pro pěstování kořenové zeleniny.
Při pěstování kořenové zeleniny je důležité být pečlivý a záměrný v jejich rozestupech. Tyto plodiny potřebují prostor k růstu, a protože semena jsou tak malá, možná budete muset počkat několik týdnů poté setí. V ideálním případě chcete umístit rostlinné rostliny 2 až 4 palce od sebe.
Druhy kořenové zeleniny
Kořenová zelenina jsou nádherné rostliny, které můžete mít na zahradě, protože se dají sklízet po dlouhou dobu a nezaberou příliš mnoho místa.
Stonkové hlízy a kořenové hlízy – Některé příklady stonkových hlíz, jako jsou brambory, jamy a jeruzalémské artyčoky, a hlízovité kořeny jako sladké brambory, kasavaa jicama jsou podzemní zásobní orgány, kde se hromadí zásoby rostlin živin pro zimní sezóna. K efektivnímu růstu vyžadují tyto druhy kořenové zeleniny vlhkou, kyprou půdu s dostatkem drenáže. Hlízy můžete pěstovat na zahradních záhonech; A brambor pěstuje tašku, 5galonový kbelík nebo hluboký květináč.
Oddenky – Oddenky jsou podzemní stonky rostlin, které vysílají „běžecké“ stonky, které běží vodorovně podél povrchu půdy. Kořenovou zeleninu vysazujte na vyvýšené záhony, aby její stolony nezasahovaly do zbytku zeleninových plodin. Některé oddenky zahrnují chřest, kurkumarebarbora, zázvora chmel.
Taproots – Aby kůlové kořeny nerušeně rostly, potřebují volnou půdu bez kamenů. Mezi některé důležité kořeny patří mrkev, řepa, tuřín, rutabagas, pastinák, jicama, kedlubna a celer kořen.
Žárovky – Cibule rostou těsně pod povrchem země a vytvářejí listový stonek nad zemí. Použijte cibule jako červená cibule, bílá cibule, česnekšalotka a pórek pro zvýraznění chuti potravin. Nejlepším prostředím pro pěstování cibulovin je hluboký zahradní záhon s velkou plochou a dobře propustnou půdou.
Corms – Podobně jako cibuloviny v tom, že rostou těsně pod povrchem půdy, přežívají hlízy během suchých a chladných období ukládáním živin. Příklady hlíz zahrnují taro, vodu Kaštana hrot šipky.
Hnojte kořenovou zeleninu, ale ne příliš mnoho
Kořenová zelenina potřebuje určitou úrodnost, aby mohla co nejlépe růst, ale příliš mnoho dusíkatých hnojiv může způsobit chlupaté kořeny. Na základě a půdní test, opatrně přidejte organické Hnojiva které mají vyšší obsah fosforu a draslíku než dusík. Všechny tyto živiny jsou klíčem k dobré tvorbě kořenů. Přidejte 1 až 2 palce silnou vrstvu hotového kompost před výsadbou, ale vyhněte se přidávání čerstvého hnoje, protože může mít vysoký obsah rozpustného dusíku. Pokud rostete v těžkém jílovitá půda, zvažte přidání písku nebo zeminy pro odlehčení záhonu pro lepší vývoj sazenic. Udržujte hladinu pH mezi 6.0 a 6.5 pro nejlepší růst.
Poznejte své vegetační období. Většina rostlin kořenové zeleniny roste nejlépe v chladném počasí, ale některé jsou schopné prosperovat v letních vedrech. Řepa, ředkvičky, mrkev a vodnice jsou snadno pěstovatelné kořenové zeleniny, plodiny za chladného počasí, které poskytují hodnotnou sklizeň i na malém prostoru. Bílé brambory také milují chladné počasí; zasaďte je, jakmile půda na konci zimy rozmrzne. Batáty potřebují dlouhé, horké vegetační období. Cibule a česnek patří mezi vzácné plodiny, které můžete na jaře zasadit na podzim, abyste sklidili cibulky přezimující pod zemí.
Všechny rostliny kořenové zeleniny jsou těžké krmítka, protože musí podpírat nejen své podzemní části, ale i jejich vrcholy. Jakmile vrcholky začnou růst, vyrábějí a poté dodávají potravu pro kořeny a nakonec odumírají. V závislosti na individuálních potřebách každé zeleniny musí být půda při výsadbě dobře opevněna a následně během vegetačního období podruhé obohacena.
Požadavky na vodu pro pěstování a sázení kořenové zeleniny
Hloubka kořene kořenové plodiny je v průměru až 6 palců. Jejich stresový bod je 60 % celkové kapacity zadržování vody. Když používáte postřikovače, vytáhněte několik plechovek, abyste viděli, kdy jste nanesli asi 1 l ⁄2 palce vody. Na suchém seťovém lůžku se plodinám kořenové zeleniny nebude dařit. Osevní lůžko by mělo být během období klíčení udržováno vlhké. Takže možná budete muset každý den pokropit záhon vodou, dokud semena nevyklíčí. Někteří zahrádkáři umístí přes řádek průhlednou plastovou fólii poté, co byla semena zasazena a poté zalita. Tím se půda zahřeje a zachová vlhkost. List musí být odstraněn, jakmile se objeví sazenice. Je užitečný pro okopaniny, jako je mrkev a pastinák, které mají dlouhou dobu klíčení. Rostliny budou potřebovat vodu v průměru každých 5 až 7 dní, pokud není horké nebo větrné počasí; úrovně teploty a vítr mohou ovlivnit schopnost půdy zadržovat vodu.
Kontrola plevele při výsadbě kořenové zeleniny
Nejlepší je mělké pěstování (1 až 2 palce hluboké), když je plevel malý. Vytrhávejte plevel, když je malý, protože jak se zvětšuje, soutěží s kořenovou zeleninou o vodu a minerální výživu. Jakmile jsou sazenice nahoře, a mulčovací materiál jako kompost nebo sláma mohou být použity k potlačení plevele a zachování vlhkosti. Mulčujte pouze vlhkou a teplou půdu.
Ochrana proti škůdcům a chorobám při pěstování, sázení kořenové zeleniny
U těchto různých druhů zeleniny existují různé problémy s hmyzem a chorobami. Některé napadají kořeny a některé listy. Předcházejte škůdcům a chorobám pomocí kulturních postupů, jako je např střídání plodin, udržování rostlin dobře zalévaných, používání krytů řádků a nákup semen odrůd odolných vůči chorobám. Podívejte se na tyto podrobné informace o škůdcích kořenové zeleniny.
U kořenové zeleniny ne vždy zjistíme problémy až do doby sklizně. Nejlepší metodou, jak uspět, je věnovat jejich pěstování zvýšenou péči. Pro pěstování kořenové zeleniny, hubení škůdců lze dosáhnout pomocí kombinace biologických, kultivačních a chemických metod. Zajistěte odstranění plevelů, které mohou škůdci, včetně virů. Střídání plodin je u kořenové zeleniny stejně tak důležité příprava půdy a irigace řízení. Pečlivě zasaďte certifikované osivo a používejte odrůdy, které jsou méně náchylné k chorobám. Musí být dodržována dobrá zemědělská hygiena, a to i v balírně.
Tipy pro pěstování kořenové zeleniny
Kořenová zelenina potřebuje správnou půdu – Rostliny kořenové zeleniny nelze jen tak strčit do země a zapomenout na ně. Berou určitou přípravu a rozvahu. Takže budete muset začít tím, že se ujistíte, že je zasadíte do správné půdy na správném místě. Většina kořenové zeleniny má ráda plné slunce.
Postavte si vyvýšený zahradní záhon – Zvýšená postel vám nabízí lepší kontrolu nad druh půdy na zahradě, takže je ideálním prostředím pro rozkvět kořenových plodin. Kořenová zelenina vzkvétá v dobře odvodněné, hluboké a volné půdě, kde se její kořeny mohou snadno rozšířit. Kořenová zelenina obecně dobře roste v písčité hlinité a rašelinové půdě a v jílovitých půdách má tendenci bojovat.
Přímá prasnice k úspěchu – Pěstování kořenové zeleniny může být náročné, protože potřebuje přímý výsev, aby zesílila, a některé rostou ze semen poměrně pomalu, zejména v chladnějších jarních půdách.
U kořenové zeleniny je důležitý rozestup – Kořenová zelenina, která roste podle potřeby, je pro kořenovou zeleninu velmi důležitá. To znamená, že když zasadíte kořenovou zeleninu, budete se muset vrátit asi o 3 až 4 týdny později a vytvořit správný prostor. Když sázíte kořenovou zeleninu, uříznete řádek motykou nebo jiným zahradním předmětem. Semena posypete co nejrovnoměrněji. Potom projdete zpět ručně nebo nůžkami a pak sazenice, které jsou příliš blízko, odstřihnete nebo vytáhnete. Nyní budete muset pomocí vodítka pro rozestupy zkontrolovat přesné množství prostoru, které každá kořenová zelenina potřebuje. Ale bezpečnostní opatření je někde mezi 2 až 4 palci. To se změní v závislosti na tom, jak velká je samotná plodina, když dosáhne plné zralosti.
Pěstování a palntování kořenové zeleniny v květináčích
Typ kontejner – Vyberte si nádobu s minimální hloubkou asi 12-14 palců a větší rozkládací plocha závisí na dostupném prostoru a vašich požadavcích, např. obdélníkové hluboké nádoby. Kořenová zelenina může být také pěstována v bubnech a velkých pěstebních pytlích.
Propagace – Běžná kořenová zelenina, jako je mrkev, červená řepa, ředkvičky a tuřín, se pěstuje pouze výsevem semen. Semena se vysévají přímo do nádob. Také je lze znovu vypěstovat z kuchyňského odpadu tím, že je podpoříte zakořenění a klíčení.
Směsi na hrnce – Zakořeňovací zelenina potřebuje dostatek prostoru a provzdušnění v půdě. Ideální směsí pro zalévání může být 1 díl zahradní zeminy, 1 díl kokosové rašeliny a 1 díl vermikompostování.
Hnojiva – Přidání čerstvého hnůj je třeba se vyhnout při pěstování kořenové zeleniny. Potřebují další vrstvu dobře shnilého hnoje na dně nádoby. Potaš, podávaná buď v chemické formě, nebo ve formě dřevěného popela je užitečná a vyhýbá se podávání hnojiv s vysokým obsahem dusíku, protože podporují růst listů spíše než kořeny.
Sunlight – Kořenová zelenina potřebuje v zimě plné sluneční světlo (6–8 hodin), proto nádoby umístěte podle toho. Některé odrůdy mohou růst ve venkovním polostínu.
Péče o rostliny – Vždy hledejte první příznaky jakéhokoli hmyzu, plísní a jiných infekcí. Poté nastříkejte vhodné léky, jakmile se u kořenové zeleniny objeví příznaky takové infekce.
Sklizen – V závislosti na druhu rostliny lze na konci vegetačního období sklidit kořeny zeleniny tak, že je vytrhnete spolu s celou rostlinou z květináče. Jedna rostlina vám dá jednu obrovskou kořenovou zeleninu.
Tipy pro výsadbu kořenové zeleniny na vyvýšený záhon
Rostliny kořenové zeleniny jsou ideální pro vyvýšené záhony. Když pěstujete zeleninové rostliny pro kořeny, je důležité mít nad půdou úplnou kontrolu. Vyvýšené záhony mohou být naplněny dokonalou půdou, aby vyhovovaly potřebám; bez kamenů, hlíny a nečistot, které mohou bránit růstu kořenů nebo způsobit deformovanou zeleninu.
Některé kořenové zeleniny, jako je mrkev, pastinák a vodnice, jsou ideální pro vyvýšené záhony; jen se ujistěte, že záhon je dostatečně hluboký pro kořeny. Některá zelenina je ideální na vyvýšené záhony a další nádoby jsou červená řepa, mrkev, květák, fazole, česnek, hlávkový salát, cibule, pastinák, ředkvičky, jarní cibulka, brambory a rajčata atd.
Seznam kořenové zeleniny v Indii
Brambory
Pěstování brambor je možné v jakémkoli typu nádoby, květináčů, pěstebních sáčků a dokonce i polyetylenových sáčků. Vyberte velkou nádobu s dostatečnými drenážními otvory na dně. Teploty jsou hlavním faktorem, který určí, jak dobře brambory porostou. Brambory porostou nejlépe v půdě s pH mezi 5.2 a 6.4. Pokud máte neutrální nebo mírně zásaditou půdu, můžete jemně upravit hodnotu pH, abyste zlepšili sklizeň brambor.
Mrkev
Home mrkev semena asi 2-3 týdny před posledním jarním mrazem. V horkém klimatu pěstujte mrkev na podzim a v zimě. Mrkev vypěstovaná na zahradě je plná chuti a textury. Pro pěstování mrkve je důležitá správná příprava půdy. Zasaďte je na jaře a v létě pro nepřetržitou sklizeň až do podzimního období.
Řepa
Vyberte místo na plném slunci a připravte půdu organickou hmotou pro pěstování řepy. Začněte s výsadbou červené řepy na jaře, vyhněte se, když se teplota v létě zvýší, a začněte znovu sázet na konci léta nebo na podzim. V tropických a subtropických částech pěstujte červenou řepu na podzim, v zimě a brzy na jaře.
Můžete také zkontrolovat toto: Ekologické pěstování zeleniny ve skleníku.
Řepa může být červená, bílá nebo žlutá a může se lišit ve tvaru od zploštělého až po dlouhý a válcovitý. Na domácí zahradě jsou oblíbené typy zploštělé až kulovité, s červenými kořeny. Řepné natě jsou dobrým zdrojem vitamínu A a kořeny rostlin jsou dobrým zdrojem vitamínu C. Nať lze vařit nebo podávat čerstvé jako zeleninu; kořeny mohou být nakládány do salátů nebo vařené celé, nakrájené na plátky nebo nakrájené na kostičky. Mezi doporučené odrůdy řepy patří Early Wonder, Detroit Dark Red, Red Ace, Little Ball, Sweetheart a Ruby Queen.
Zázvor
Vyberte místo, kde je plné slunce v chladném klimatu a částečné slunce v horkém klimatu. Pěstujte zázvor celoročně v bezmrazém klimatu, rostliny začněte až po letní sezóně. V mírném klimatu je nejlepším obdobím pro zahájení pěstování zázvoru jarní období. Je to druhý nejoblíbenější kořen v Indii používaný jako a koření a lidové léčitelství. Zázvor patří do čeledi Zingiberaceae, Indie je největším producentem zázvorového koření na světě.
Cibule
Cibule je oblíbená odrůda kořenové zeleniny, která se v Indii používá téměř ve všech pokrmech. Obecně lze cibuli pěstovat ze semen, transplantací nebo sad. Výběr odrůd cibule je velmi omezený, pokud používáte transplantáty nebo sady. K dispozici jsou červené, bílé nebo standardní žluté odrůdy cibule. Příklady odrůd cibule jsou (Yellow) Rocket, Simcoe a Golden Cascade; (Červená) Bennie's Red, Carmen Tango, italské červené torpédo; (Bílá) Blanco Duro, White Delight. Pro přezimování můžete také použít odrůdy cibule, jako je Buffalo, Keep Well, Top Keeper a Walla Walla Sweet.
V případě, že vám chybí toto: Jak pěstovat brokolici ve skleníku.
Ředkev
Pokud hledáte rychle rostoucí zeleninové rostliny, pěstujte ředkvičky. Pro pěstování ředkvičky stačí malý balkon, střecha a dokonce i parapet, pokud je denně vystavena přímému slunečnímu záření asi 5 až 6 hodin. Pěstujte ředkvičky na jaře, na konci léta a na podzim. Semena ředkvičky zasévejte až několik týdnů před prvním očekávaným mrazem. Také existují ředkev odrůdy dostupné k pěstování v zimě. Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou. V opačném případě budou kořeny ředkvičky tvrdé a vláknité.
Tuřín a rutabagas
Vodnice jsou okopaniny, které patří mezi hořčice rodina. Obecně platí, že tuřín je v zahradách častější než blízce příbuzná rutabaga (také známá jako tuřín švédský). Ačkoli existují bílé a žluté formy každého z nich, většina tuřínů má bílou masu a většina rutabagas má žlutou barvu. Některé doporučené odrůdy tuřínu jsou Purple Top White Globe a Tokyo Cross Hybrid. Doporučená rostlinná odrůda rutabaga je American Purple.
Sladká brambora
Sladká liána je liána, ale můžete ji vycvičit jako horolezec a využívat vertikální prostor. Doporučené odrůdy sladkých brambor jsou Centennial, Maryland Golden a Orlis. Pěstování batátů v nádobě vyžaduje teplé počasí. S výsadbou začněte, když se teplota začne držet nad 15ºC. Batáty potřebují stálé teplo a vlhkost, proto zalévejte hluboce a pravidelně.