Zemědělská družstva pomáhají farmářským produktům dostat se na pulty velkých obchodů.
Novgorodská zemědělská družstva pomáhají farmářským produktům dostat se na pulty velkých obchodů. V sovětských dobách majitelé pozemků pro domácnost prodávali zeleninu prostřednictvím sběrných míst, nyní s pomocí velkých farmářů.
- Marina Ivanovna, vaše okurky?
- Můj.
- Kholinsky?
- Kholynsky, semena Kholynsky, dobré okurky…
60 kilogramů čerstvých okurek a všeho je tak akorát. Marina Antonova, obyvatelka vesnice Bronnitsa, dováží plodiny do družstva několikrát týdně. Tato místa poblíž Novgorodu jsou známá svými okurkami již od dob Petra Velikého a není divu, že v té době byl rybolov uveden ve velkém měřítku.
„Moje matka sázela okurky, byla jsem ještě malá, měli jsme motorovou loď a vezli jsme okurky do města na starý trh,“ říká Marina Antonova, obyvatelka vesnice Bronnitsa.
Dříve, v dobách spotřebitelské spolupráce, vzpomíná Marina Ivanovna, se sklizeň předávala na sběrná místa, taková místa byla téměř v každé vesnici. Na začátku 90. let obvyklé schéma selhalo, abych nějak přežil prodej okurek, musel jsem odcestovat do Petrohradu.
„Večer to naložíme, ráno přivezeme. Ale ani v Petrohradu neměli všichni peníze, okurky vyměnili za cereálie, za kondenzované mléko,“ pokračuje ve vzpomínkách Marina Antonova.
Spotřební družstva dnes nahradila družstva zemědělská. Výsledek je dobrý pro všechny. Majitelé 6 akrů nemají problémy s prodejem a můžete si vydělat další cent, nyní se okurky berou za 50-70 rublů za kilo. Pro seriózní farmáře se objem dodávek zvyšuje. A to je jediný způsob, říká Ivan Pireev, a můžete obstát v konkurenci.
„Družstva, jako je to naše, jsou dnes schopna tyto produkty přijmout, uvést je do požadovaných požadavků, certifikovat je a prodávat jak v našich provozovnách, tak v jiných obchodních řetězcích. To je účinné. Marina, Galya, Sveta. Bereme více než tunu okurek denně, “- říká vedoucí rolnické farmy, předseda dozorčí rady Novgorodského farmářského družstva Ivan Pireev.
Další složkou konkurenčního produktu je jeho kvalita. Například pro nakládání se okurky pěstují výhradně ve volné půdě a určité velikosti. Přesto jsou okurky Kholyn značkou a je třeba ji sladit. Není náhodou, že nakládané okurky zdobily císařské stoly a v sovětských dobách takový předkrm nepohrdl ani sám Josif Stalin.
-Jak lidé reagují? Koupit?
-Kupují, jsou výborné, křupavé, tady už máme připravené osolené…
Mimochodem, Pireus by mohl od místního obyvatelstva nakoupit více okurek nebo brambor, záležitost se zpracovává. Chcete-li zvýšit objemy, musíte investovat, ale například půjčka na 5%, říká farmář, zkuste to, vezměte si to.
„Balík dokumentů, který je dnes potřeba, aby zemědělec dostal 5% půjčku, je pro většinu lidí nemožný. V získávání investičních úvěrů musíme být svobodnější. Znovuvybavení, stroje, náhradní díly, podpora je potřeba více než kdy jindy, podpora by měla být podstatnější,“ – věří Ivan Pireev.
Mezitím je v plánu družstva nákup nové balicí linky. Tuzemský vůz bude pořízen z dotace. Pomůže to nejen vyhnout se problémům s komponenty na pozadí západních sankcí, ale také zvýšit objem výroby o 30 %.