Výzkumníci v Číně a Spojeném království studovali účinky LED světelných kombinací na salát pěstované v hydroponických systémech, aby se zjistilo, zda by ošetření mohlo snížit akumulaci dusičnanů, a aby se zjistilo, jaký vliv může mít ošetření na fytochemické úrovně.
"Zelenina, zejména listová zelenina, pěstovaná v hydroponii, může akumulovat vysoké hladiny dusičnanů a dalších škodlivých látek," vysvětlili Qi-Chang Yang a Chungu Lu, odpovídající autoři studie publikované v Journal of the American Society for Horticultural Science. „Předchozí výzkum účinků nepřetržitého světla na fotosyntézu a růst rostlin se soustředil hlavně na cirkadiánní hodiny a indukované poškození. Méně je známo o vlivu kontinuálního LED světla na odezvu fotosyntetického systému a na změny koncentrací antioxidačních látek a fytochemikálií.“
Vědci navrhli experimenty s nepřetržitým světlem (CL) a/nebo kombinací zeleného (G) s červeno-modrým (RB) LED světlem, aby zjistili, zda ošetření může snížit obsah dusičnanů a zvýšit obsah živin v hydroponicky pěstovaném salátu. Experimenty zahrnovaly bílé LED světlo a kombinované červeno-modré LED světlo (se zeleným LED světlem nebo bez něj) v pěti kombinacích.
"Naše výsledky jasně ukázaly, že nepřetržité světlo pomocí RB a RBG LED dramaticky ovlivňuje obsah dusičnanů v salátu ve fázi před sklizní," uvedli autoři. "Obsah dusičnanů se dramaticky snížil při ošetření RB-CL i RBG-CL mezi 0 a 24 hodinami."
Výsledky také ukázaly, že světlo RB LED bylo při usnadňování růstu salátu účinnější než bílé světlo LED. "Nepřetržité LED světlo po dobu 24 hodin výrazně zvýšilo aktivitu pohlcování volných radikálů a zvýšilo koncentrace fenolických sloučenin," uvedli autoři. Doporučili ošetření 24hodinovou nepřetržitou RB LED s expozicí G světlem, aby se snížil obsah dusičnanů a zlepšila se kvalita salátu.
Kompletní studii a abstrakt si prohlédněte na Webová stránka časopisu American Society for Horticultural Science.
Zdroj: American Society for Horticultural Science