Použití zásobníků JMT, které jsou známé svou schopností přirozeně vytvářet podmínky řízené atmosféry a minimalizovat ztrátu hmotnosti během skladování, je dokonale zvládnuto pro řadu 10 druhů ovoce, 18 druhů zeleniny, tři řezané květiny a také pro houby, jako je liška. .
Nedávné testy provedené společností a jejími partnery však ukázaly, že v těchto nádobách lze skladovat i jiné ovoce a zeleninu, ve kterých je řízená atmosféra vytvářena dýcháním skladovaného produktu.
Nejnovější výsledky skladování česneku jsou tedy velmi průkazné, s vynikající kvalitou po 10 měsících uchovávání. Zejména s velmi zajímavým účinkem na omezení klíčení hřebíčku.
Pastinák byl také několikrát testován, opět s velmi pozitivními výsledky: 100% prodejný pastinák po 4 měsících skladování, se ztrátou hmotnosti v modulech omezenou na 1% (oproti 20% u konvenčního chlazení!)
Probíhají také zkoušky skladování petržele s cílem udržet čerstvost po dobu několika týdnů.
Ovoce není pozadu, protože u granátového jablka byl potvrzen zájem o skladování v CA modulech.
Společnost bude přítomna na příštím PMA Fresh Summit, 17.-19. října, v Anaheimu v Kalifornii, na stánku svého partnera Macro Plastics.
JMT US se specializuje na flexibilní řízenou atmosféru a přináší inovativní řešení organickým a tradičním pěstitelům, aby prodloužila trvanlivost jejich čerstvých produktů. Díky této patentované technologii, která je produktem mnohaletého výzkumu M. Pierra Jannyho (CEO společnosti), získávají výrobci větší flexibilitu při řízení svého prodeje a mohou získat přístup k cenám nebo trhům, na které se předem nemohli dostat, aniž by museli změnit cokoliv do jejich běžných chladírenských místností.
- JMT US LLC
Fotografie nahoře: Skladování česneku JMT USA po 10 měsících.