#Irsko #zahradnictví #výroba zeleniny #inflace cen vstupů #pracovní náklady #inflace cen balení #udržitelnost #životaschopnost
Podle Teagasca se předpokládá, že se plocha polní produkce zeleniny v Irsku v roce 7 sníží o 2023 %, přičemž mnoho prvovýrobců v odvětví zeleniny a dalších zahradnických odvětvích v posledních letech přestane obchodovat. Zpráva také zdůrazňuje dopad inflace cen vstupů, která vzrostla kvůli Brexitu, pandemii COVID-19 a nezákonné ruské invazi na Ukrajinu. Zeleninářský sektor je velmi náročný na pracovní sílu, pracovní síla představuje v průměru 36 % výrobních nákladů a mzdové náklady se od března 11 zvýšily o 2022 %. Kromě toho cena surovin, výroby a dopravy vedla k růstu cen obalů s průměrným nárůstem o 20 % u kartonových a plastových obalů. Zpráva vyzývá k reakci trhu, aby byla zajištěna životaschopnost tohoto odvětví.
Zpráva vykresluje znepokojivý obraz životaschopnosti a udržitelnosti irského zahradnictví s předpokládaným poklesem plochy produkce zeleniny v roce 2023. Hlavním důvodem tohoto poklesu je nedostatečná ekonomická udržitelnost kvůli sníženým maržím spojeným s kapitálovým rizikem, což způsobuje mnoho pěstitelů. opustit sektor. K tomu se přidává inflace cen vstupů v zahradnickém sektoru, přičemž všechny pododvětví vykazují výraznou inflaci cen vstupů u většiny vstupů.
Jedním z primárních nákladových faktorů v rostlinné výrobě je pracovní síla, která představuje v průměru 36 % výrobních nákladů. Mzdové náklady se od března 11 zvýšily o 2022 % u všeobecných dělníků a jiné kvalifikované pracovní síly, jako jsou řidiči traktorů. Sezónnost odvětví zeleniny také znamená, že podniky stále obtížněji konkurují na trhu práce, což vede ke zvýšeným nákladům na práce, když se snaží přilákat zaměstnance nabídkou vyšší mzdy.
Inflace cen obalů je další významnou výzvou pro průmysl, kdy cena kartonových a plastových obalů vzrostla v průměru o 20 %. Náklady na suroviny, výrobu a dopravu, vše spojené s cenami energie, jsou hlavním důvodem růstu cen obalů. Ceny energií se sice stabilizovaly nebo snížily, ale kvůli zpoždění v dodavatelském řetězci to zatím nemělo přímý dopad na ceny obalů.
Zpráva vyzývá k reakci trhu s cílem zajistit životaschopnost zahradnického průmyslu v Irsku. Vzhledem k nedávným nedostatkům určitých produktových řad a problémům s dodavatelským řetězcem nebyl význam podpory irské zahradnické produkce nikdy tak středem zájmu. Je nezbytné udržovat tok místních, výživných, čerstvých a vysoce kvalitních produktů na pulty supermarketů.