United Fresh 2012 byla smršť energie, inovací, informací a propojení pro 4,500 1, kteří se zúčastnili 3. až XNUMX. května.
Bylo to na stání, jen když byli dárci, zástupci United Fresh a hosté z různých texaských školních čtvrtí po ruce, aby oznámili, že United Fresh Foundation dosáhla svého cíle získat dostatek peněz na realizaci 100 salátových barů ve 100 texaských školách. Dan'l Mackey Almy, prezident Irvingu v Texasu, s dalším vzrušením Společnost DMA Solutions Inc., klíčová postava, která pomáhá dosáhnout cíle v oblasti salátových barů v Texasu a vynikající ženská vůdkyně v oboru United Fresh v roce 2012, oznámila, že HBO také hodlá financovat 100 dalších školních salátových barů po celé zemi. (HBO nedávno vytvořilo dokument o epidemii dětské obezity.) Představila také výzvu získat do budoucna dostatečnou podporu, aby bylo možné dát 100 salátových barů v okolí San Diega, až se tam za rok bude konat United Fresh 2013.
Museli přivézt židle navíc do zaplněného tanečního sálu na projev bývalé první dámy Laury Bushové, která publikum pobavila anekdotami o letech v Bílém domě a současné práci pro ženy a děti po celém světě.
To vše posílilo pozitivní tón, který nastolil nastupující předseda představenstva United Fresh David Krause, který předpověděl zářnou budoucnost výrobnímu průmyslu, když promluvil na valné hromadě účastníků 1. května.
„Pracujeme pro naše společné dobro, stejně jako prosperitu našich jednotlivých podniků, řešíme kritické výzvy, kterým naše odvětví čelí,“ řekl.
Mnoho z těchto výzev se řešilo v průběhu přehlídky, se zasedáními, které sahaly od bezpečnosti potravin a vybavení až po marketing a trendy. Panelové diskuse a prezentace na různých místech v Dallas Convention Center vedli špičkoví vědci a odborníci.
„Velmi na mě zapůsobila účast lídrů v oboru z celého dodavatelského řetězce,“ řekl Dave Dever, prezident a CEO, Mezinárodní svět slunce.
A spojení s FMI a AMI, aby uspořádali jednu obrovskou supershow, jen přidalo na hodnotě akce, řekl John Toner, viceprezident United pro konvence a vztahy s průmyslem.
"Společné umístění FMI a AMI s United Fresh spojilo široký průřez potravinářským průmyslem, což našim členům poskytlo lepší příležitost pro vytváření sítí a učení," řekl Toner. „Například zpracovatelé čerstvého řezu komunikovali a dozvěděli se o otázkách bezpečnosti potravin od masných společností a naopak. Vzhledem k tomu, že se stále více produktů balí, učení osvědčených postupů od společností CPG v centrálních prodejnách pomáhá našim členům vyvinout konkurenceschopnější obaly, které přilákají spotřebitele.“
Ray Connelly z TRUETRAC řekl, že je to dobrá příležitost k navázání spojení.
„Být na centrálním místě, jako je Dallas, nám usnadnilo uspořádání schůzek s mnoha klienty,“ řekl. „Zúčastnili jsme se několika vzdělávacích sezení a na našem stánku byl poměrně velký provoz.
"Těšíme se na příští rok."
Vyhlášení vítězů nejlepších nových produktů
Nejlepší vítězové v pěti kategoriích byli vyhlášeni jako příjemci cen za nový produkt 2012 na United Fresh 2012 v Dallasu.
Nejlepší nový obalový produkt: Naturipe earthcycle obaly pro organické bobule, Naturipe LLC
Nejlepší nové řešení bezpečnosti potravin: Souprava pro detekci bakteriálních enzymů v reálném čase Flashcheck, DeltaTRAK inc.
Nejlepší nové balicí/zpracovací zařízení: Bosch pack 301 IN invertovaný horizontální průtokový obal, Bosch Packaging Technology, vč.
Nejlepší nový ovocný produkt: Čerstvé ovocné parfaity v pěti příchutích, Ready Pac Foods
Nejlepší nový zeleninový produkt: Delano, výroba Mastronardi
Finalisté v každé kategorii byli k vidění během veletrhu United Fresh 2012. Vítězové byli vybráni lidovým hlasováním účastníků United Fresh a také výstav FMI a AMI.