#Zemědělství #Prodej ovoce #Třešně #Jahody #Zemědělství #Výnos plodin #Trendy na trhu
V posledních měsících zaznamenal prodej třešní a jahod v Rusku výrazný nárůst. Biolog a agronom Michail Vorobiev osvětluje možné důvody tohoto růstu a přisuzuje to rozšiřování pěstebních ploch. V rozhovoru pro RT rozvedl vývoj a jeho potenciální důsledky pro trh.
Vorobiev vysvětluje: „Pokud se oblasti pěstování a výsadby zvětší, přirozeně to vede k vyššímu výnosu. V důsledku toho máme nyní na našich pultech více těchto plodů. Je zřejmé, že pokud lidé konzumují třešně, je méně pravděpodobné, že se rozhodnou pro hrozny. V důsledku toho se snížila poptávka po hroznech, což vedlo ke snížení dovozu.“
Podle Vorobieva se poptávka po bobulích v blízké budoucnosti pravděpodobně nesníží. Během léta se jedinci aktivně zásobují vitamíny konzumací ovoce a bobulovin. Mnoho lidí navíc bobule mrazí pro dlouhodobé použití, připravuje džemy a zavařeniny, čímž dále přispívá k poptávce na trhu.
Článek zdůrazňuje statistické údaje od „Taxcom“, provozovatele fiskálních údajů, což naznačuje významný nárůst prodeje třešní a jahod. Ve srovnání se stejným obdobím loňského roku vzrostly prodeje třešní o jednu třetinu, a to i přes značné zdražení.
„Průměrná cena třešní v Rusku v květnu 2023 byla 450 rublů za kilogram. Průměrná cena vzrostla o 11 % a tržby vzrostly o 34 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2022,“ poznamenávají analytici.
Pokud jde o jahody, průměrná cena v květnu v Rusku činila 475 rublů za kilogram, což představuje 6% nárůst prodeje ve srovnání s předchozím rokem. Prodej borůvek zaznamenal výrazný nárůst o 23 %, zatímco prodej hroznů poklesl o 4 %. Odborníci se domnívají, že sezóna hroznů v Rusku začíná na začátku podzimu, kdy se očekává výrazný nárůst poptávky.
Nárůst prodeje třešní a jahod v Rusku lze přičíst rozšíření pěstitelských oblastí, což má za následek zvýšení výnosu a dostupnosti těchto plodů na trhu. K nárůstu poptávky dále přispěla preference spotřebitelů v letní sezóně po bobulových plodech, řízená touhou po vitamínech a konzervačních metodách. Přestože zvýšení cen kupující neodradilo, trendy na trhu naznačují potenciální posuny v preferencích ovoce, kdy třešně a jahody předstihují hrozny. Jak se blíží sezóna hroznů, odborníci očekávají oživení poptávky po tomto ovoci.