Marťanský kečup byl poprvé získán z rajčat na půdě-imitace rudé planety – foto
Kraft Heinz představuje vůbec první kečup vyrobený v marťanském prostředí, limitovanou edici Marz Space Ketchup. Společně s týmem astrobiologů z Aldrin Space Institute společnost vypěstovala rajčata v půdě, která se složením co nejvíce blíží půdě Marsu.
Cílem projektu bylo nejen usilovat o produkci vysoce kvalitních rajčat pro unikátní řadu kečupů, ale také najít nové způsoby, jak je pěstovat na Zemi i mimo ni – aby si cestovatelé budoucnosti mohli vychutnat svou oblíbenou chuť Heinz. kečup doma i při objevování nových planet.
Pro experiment byl postaven skleník „Red House“. Simuloval podmínky, kterým budou lidé čelit při pěstování plodin na Marsu, od charakteristik osvětlení a teploty až po typ půdy. Výsledkem bylo vypěstování několika tisíc rajčat, ze kterých vznikla várka kečupu Marz. První láhev nového kečupu se dostala do vesmíru mimo zemskou atmosféru: cestovala ve výšce 37,000 70 metrů při teplotě -XNUMX °C a vrátila se na Zemi.
Vůbec první experiment s výrobou „marťanských“ rajčat trval 2 roky. Zúčastnili se ho specialisté z Kraft Heinz – odborníci na analýzu obtížných půdních a klimatických podmínek, výběr osiva a zavádění pokročilých technologií pro vývoj plodin – a přední vědci z Aldrin Space Institute na Floridském technologickém institutu .
„Jsme velmi hrdí, že se nám i v tak nestandardních podmínkách podařilo znovu vytvořit chuť našeho oblíbeného kečupu a říct celému světu o výsledcích našeho experimentu. Tento projekt ukázal, že po rajčatovém kečupu Heinz bude poptávka i mimo Zemi a my všichni máme skvělou budoucnost, “řekl Hector Osorno, pěstitel rajčat ve společnosti Kraft Heinz.
„Nejprve jsme analyzovali půdu Marsu, pak jsme vybrali čtyři druhy semen pro pěstování rajčat – a dvě z nich se perfektně hodí. V důsledku toho se nám podařilo sklidit velkou úrodu a vytvořit vesmírný kečup, – řekla Christina Kenz, ředitelka rozvoje mezinárodního obchodu ve společnosti Kraft Heinz, – s Aldrin Space Institute spolupracujeme již více než 100 let. Během této doby se nám podařilo spolupracovat s nejlepšími vědci a posílit naši odbornost v pěstování plodin na půdě jiné planety a také se dozvědět více o té naší. Navíc tento experiment pomůže najít řešení jednoho z globálních problémů – degradace půdy “.
Tým vědců z Aldrinova vesmírného institutu pod vedením doktora Andrewa Palmera publikoval článek podrobně popisující průběh experimentu. Nejprve vědci testovali semena v „červeném“ skleníku, aby zjistili, zda je marťanská půda vhodná pro produkci plodin. A jakmile byly nalezeny vhodné druhy sazenic, byla vysazena rajčata. Experiment se stal jedním z největších „marťanských“ projektů, během kterého vědci vytvořili unikátní skleník pro simulaci podmínek rudé planety.
„Většina výzkumu, který byl proveden, aby se našly způsoby, jak pěstovat sazenice na rudé planetě, byla krátkodobá. Nyní jsme poprvé dlouhodobě zkoumali možnosti pěstování zahradnických plodin na Marsu. V tom je jedinečnost projektu. Dosáhli jsme neuvěřitelných výsledků: sklizně rajčat nejvyšší kvality, ze které byl vyroben legendární kečup Heinz, “komentoval Andrew Palmer.
Kečup Heinz je oblíbený nejen na Zemi. Poté, co byl v roce 1999 testován nutričními vědci, NASA schválila rajčatový kečup pro použití na palubě Mezinárodní vesmírné stanice a astronauti si tuto chuť mimo naši planetu užívali po mnoho let. Jedním z fanoušků kečupu je Mike Massimino – bývalý astronaut NASA, profesor strojního inženýrství, který má za sebou dva lety do vesmíru a čtyři výstupy do vesmíru, první člověk, který během letu napsal na mikroblog na Twitteru. „Ve vesmíru máme přísloví: nejde o jídlo, ale o omáčku. V podmínkách nulové gravitace se někdy chuťové vjemy mění – mnoho produktů začíná působit nevýrazně. Proto astronauti milují všechny druhy koření a moje láska ke kečupu Heinz začala ve vesmíru, “řekl Mike.