Novinkou je přistání ve velkých distribuce měřítka . Le Agavi , společnost z Arborea (Oristano), přináší jeden ze svých vlajkových produktů, the jahoda , na Crai Sardegna okruhu v letošním roce. "Na tento kanál - říká." Stefano Orru , který farmu obhospodařuje společně s rodinou – věnujeme 50 % naší produkce. Druhá polovina je určena pro přímý prodej a zpracovatelské společnosti. Malá společnost, jako je ta naše, musí vědět, jak se diverzifikovat, aby zůstala na trhu.
Celková výměra orné půdy je cca 8 hektarů. Jahody – „Arrubiedda“ – okupovat jeden a půl s 30 tisíc rostlin . „Pěstování – vysvětluje Orrù – probíhá na otevřeném poli. Spouštíme výrobu od března do prvního červnového týdne. Přichází spokojenost z velké distribuce pociťujeme ve srovnání s velkými trhy menší konkurenci se zahraničím, počínaje Španělskem. Produkt je přiměřeně vylepšen “.
Vybraná odrůda je Naiad . "Pěstujeme ji více než deset let, patent určitě není nejnovější, ale s výběrem jsme spokojeni." Silnou stránkou je „v chuti, v obsahu cukru, ale také v odolnosti této odrůdy, která si zachovává intenzivní barvu a konzistenci po delší dobu“.
Každá rostlina produkuje kolem 600 gramů jahod v průměru. „Počasí – podotýká Orrù – způsobilo problémy zejména ve velikonočním období s deštěm kvůli vydatnému dešti. Ale shrnuto, rok je třeba považovat za pozitivní.
Dalším čerstvým produktem Le Agavi ve velké distribuci je fialový brambor , “ Fioba “. „Experimenty začaly před několika lety. Tyto brambory jsou bohaté na antokyany a oženit dokonale s gurmánskou restaurací. V letošním roce se však Horeca s uzavírkami a omezeními smířila a rozhodli jsme se zaměřit na distribuci ve velkém“.
„Jsme v obchodech teprve několik týdnů a na hodnocení je příliš brzy,“ uzavírá Orrù – ale doufám, že to sardinští spotřebitelé ocení. Roční produkce je cca 100 quintálů ".